Dra. Ana Sastre Gallego. Emérita.

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Ana Sastre es doctora en Medicina, Académica correspondiente  por  la Real Academia de Doctores, y  pionera en la creación de las unidades clínicas de Nutrición y Dietética hospitalaria en España. Inicia su actividad profesional  en el Hospital Clínico San Carlos, y en 1963 es nombrado  Jefe Clínico del Pabellón e Medicina Interna de la Universidad de Navarra, donde alcanzó el  grado el Doctor en Medicina (Mención Premio Extraordinario).  Desde  1970,  inicia su actividad profesional en la Clínica Puerta de Hierro en la especialidad de Nutrición clínica (1970-1977).  En  1977,  crea la Unidad de Nutrición clínica  del Hospital Ramón y Cajal de Madrid que dirige hasta el año 1999. Profesora  de las Universidades de Navarra (1960-64), Autónoma de Madrid (1972-1978), y Alcalá de Henares (1978-1999).  Autor de  varios libros, artículos científicos, y  ponente  en numerosas conferencias  nacionales e internacionales en el ámbito de la Nutrición clínica. Su dedicación profesional entusiasta, incesante y cautivadora,  ha motivado a más de un centenar de profesionales a seguir sus pasos en la especialidad de Nutrición clínica de nuestro país.

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