Dra. Leslie Landaeta Díaz

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Resumen: Nutricionista clínica, investigación y docencia. Evaluaciones nutricionales en adultos sanos y enfermos, deportistas y preescolares. Nutricionista investigación aplicada. Asistencia técnica.

Cargo: Profesor Asociado Adjunto, Carrera Nutrición y Dietética, Pontificia Universidad Católica de Chile.
Docente, Carrera de Nutrición y Dietética, Universidad Autónoma de Chile

Formación Pregrado: Nutricionista, Licenciatura en Nutrición y Dietética Universidad de Concepción, Chile.
Formación Postgrado y Postítulos:

  • 2004 - 2007 Magíster en Ciencias de la Nutrición y Alimentos, Instituto de Nutrición y Tecnología de los alimentos, INTA, Universidad de Chile.
  • 2008 - 2009 Máster en Nutrición y Metabolismo, Universidad de Córdoba, España.
  • 2009 – 2012 Doctor en Biomedicina Universidad de Córdoba, España.
  • 2013 – 2016 Diplomado en Educación Médica, Pontificia Universidad Católica de Chile.

Actividades Docentes Asistenciales:
Universidad Católica

  • Docente en Curso de Nutrición Básica NUT 201 y NUT 203
  • Docente en Curso de Introducción a la Nutrición NUT 101
  • Encargado de programa A+S en Carrera de Nutrición y Dietética
  • Encargado de Programa de escritura disciplinar en Carrera de Nutrición y Dietética.

Universidad Autónoma de Chile

  • Docente Evaluación Valoración Nutricional 1 ND 222
  • Docente Evaluación Valoración Nutricional 2 NTD 212

Investigación y Proyectos:

  • 2014-2015 Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas de la Pontificia Universidad Católica de Chile (CNMEC-UC), Carrera Nutrición y Dietética, PUC. Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud.
  • 2009-2012 Unidad de Lípidos y Arteriosclerosis, grupo de Nutrigenómica y Síndrome Metabólico, adscrito al IMIBIC/HURS/UCO, España. Síndrome metabólico, Capacidad cardiorrespiratoria y Calidad de Vida relacionada a la Salud en población adulta de Córdoba, España.
  • 2007 Departamento de Nutrición, Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile. Proyecto “Prevalencia de Obesidad Infantil en región metropolitana”.

Artículos en revistas internacionales:

  1. Landaeta-Díaz L, Fernández JM, Da Silva-Grigoletto M, Rosado-Alvarez D, Gómez-Garduño A, Gómez-Delgado F, López-Miranda J, Pérez-Jiménez F, Fuentes-Jiménez F. Mediterranean diet, moderate-to-high intensity training and health-related quality of life in adults with metabolic syndrome. Eur J Prev Cardiol. 2012 Apr 10.
  2. Fernández JM, Rosado-Álvarez D, Da Silva-Grigoletto M, Rangel- Zúñiga O, Landaeta-Díaz LL, Caballero-Villarraso J, López- Miranda J, Pérez-Jiménez F, Fuentes-Jiménez F. Moderate-to-high intensity training and hypocaloric Mediterranean diet enhance endothelial progenitor cells and fitness in subjects with metabolic syndrome. Clin Sci (Lond). 2012 Sep 1;123(6):361-73.
  3. López de Romaña D, Ruz M, Pizarro F, Landaeta L, Olivares MA. Supplementation with zinc between meals has not effect on subsequent iron absorption or on iron status of Chilean women. Nutrition 2008:24; 957-963.
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