Dra. Griselda Herrero Martín

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Doctora en Bioquímica (Universidad de Granada) y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (Universidad Pablo de Olavide de Sevilla). Máster en Inmunología Molecualr y Celular (Universidad de Granada). Experta Universitaria en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad (Universidad Católica de Valencia); Inmunonutrición (Universidad Católica de Valencia); y Ensayos Clínicos (Universidad de Sevilla). Experta en Coaching Nutricional y Psiconutrición. Compagina su labor como Profesora Asociada en el Área de Nutrición de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla (impartiendo clase en el Grado de Nutrición Humana y Dietética, en el Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, en el Máster de Ciencia y Tecnología de Aceites y Bebidas Fermentadas; Participando en el Aula Abierta de Mayores, Organizando Cursos de Verano y Dirigiendo el Curso de Experto Universitario en TCA y Obesidad), con la docencia en el Centro Universitario Internacional y en el Institute of Studies Abroad. Ha elaborado material docente para el grado de nutrición humana y dietética y el Máster de Nutrición de la Universidad Europea del Atlántico.

Es fundadora de Norte Salud Nutrición, empresa centrada en la psiconutrición, la educación alimentaria, la investigación en nutrición y el asesoramiento a empresas, donde trabaja por la promoción de hábitos saludables y la prevención y tratamiento de patologías desde un enfoque interdisciplinar e integral.

Colabora con diversas revistas (Diabetes, Objetivo Bienestar, MIA, El Giraldillo, Saber Consumir, Vitamina 301), programas de TV (Consumo Cuidado, Salud al Día), radio (Radio Guadalquivir) y blogs (Mustela, La Taca) como divulgadora en salud y nutrición. Ha participado como ponente en numerosos eventos y jornadas además de tener más de 20 comunicaciones a congresos nacionales e internacionales, y más de 10 publicaciones científicas en revistas indexadas de relevancia. Es colaboradora de la Escuela de Padres con Talento, Revisora de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Miembro del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (Colegiada nº AND-336), Socia de SANCYD (Sociedad Andaluza de Nutrición Clinica y Dietética), SAEIA (Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias), SEN (Sociedad Española de Nutrición), y pertenece al Comité Científico del grupo de Dietoterapia de la Academia Española de Dietistas-Nutricionistas.

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