Prof.ª Dra. Isabel García-Jalón Lama. Emérita.

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FORMACIÓN ACADÉMICA

  • Doctora en Farmacia. Universidad de Navarra. 1971.
  • Técnico Bromatólogo. Universidad Complutense. 1979.

CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN

  • Microbiología de Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense. (1970 y 1971).

EXPERIENCIA INVESTIGADORA

  • Artículos en revistas 38
  • Capítulos libros 14
  • Libros 5
  • Proyectos investigación 12
  • Tesis doctorales y de Master 16
  • Miembro Comité Congresos 8
  • Ponencias y Comunicaciones Congresos 48

EXPERIENCIA DOCENTE

A. PUESTOS DOCENTES

  • Profesora de Microbiología. Universidad de Navarra. 1989/2013.
  • Profesora de Microbiología e Higiene de Alimentos. CEICID. Madrid. 1970/1989.

B. DOCENCIA IMPARTIDA

  • Microbiología de Alimentos. Grado de Nutrición humana y Dietética. Universidad de Navarra.
  • Microbiología e Higiene de Alimentos. Licenciaturas de Biología, Bioquímica y Farmacia. Universidad de Navarra.
  • Microbiología de los Alimentos. Programa de Doctorado en Fisiología y Nutrición. Universidad de Navarra.
  • Sanidad Alimentaria. Diplomatura de Dietética y Alimentación Humana. Universidad de Navarra.
  • Microbiología General. Diplomatura Nutrición Humana y Dietética. Universidad de Navarra.
  • Microbiología y Conservación de Alimentos. CEICID. Madrid.

C. CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN IMPARTIDOS

 

OTROS MÉRITOS

A. CARGOS DOCENTES

  • Vicedecana de la Facultad de Ciencias. Universidad de Navarra. 1998/2004.
  • Miembro del Grupo de Evaluadores de actividades de formación continuada del sistema de acreditación.
  • Departamento de Salud, Gobierno de Navarra desde 1998/2003.
  • Directora de los Estudios de Dietética y Alimentación Humana. Universidad de Navarra 1989/1998.

B. SOCIEDADES CIENTÍFICAS

  • Miembro de la red SICURA.
  • Presidente del Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN).
  • Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA).
  • Vocal de la Asociación Científica de Tecnólogos.

C. CONTRIBUCIÓN A LA EXISTIENCIA DE LOS ESTUDIOS DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA EN ESPAÑA

  • Responsable de la Implantación de la Diplomatura de Dietética y Alimentación Humana. Universidad de Navarra. Como Título propio de la Universidad de Navarra (X/1989).
  • Reconocimiento del Título oficial de la Diplomatura de Dietética y Alimentación Humana por la Universidad de Navarra (XII/ 1998). Primera Universidad en España.
  • Participación en la redacción del documento consenso sobre “Perfil de competencias profesionales del Diplomado en Nutrición humana y Dietética”. (Pamplona, 2003).
  • Grupo de trabajo para la elaboración del plan de estudios del Grado de Nutrición humana y Dietética. Universidad de Navarra (2007).

D. COMITÉS EDITORIAL DE REVISTAS

  • Revista de Nutrición y Obesidad.
  • Revista de Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria.
  • Actividad Dietética.
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