Dra. Cristina Vaqué Crusellas

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Cristina Vaqué Crusellas es actualmente vicerrectora de ordenación académica y profesora en el grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic- Universidad Central de Catalunya (España).

Recibió su doctorado en Psicología y Alimentación en 2012 en la Universidad de Girona (España). Previo al doctorado cursó el Grado en Nutrición Humana y Dietética (2002), y realizó un máster universitario en Promoción de la Salud para tener una visión holística de la salud y el comportamiento de las personas (2009).

Comenzó a trabajar como dietista clínica en una Unidad de Nutrición Clínica del Hospital Vall d'Hebron de Barcelona (España) y después de unos años comenzó a trabajar como profesora en el Departamento de Nutrición de la Universidad de Vic-UCC, en la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar.

Participa en varios proyectos científicos, congresos y instituciones relacionadas con la alimentación y la nutrición humana (Colegio Dietistas-Nutricionistas Catalunya, Asociación Española de Nutrición Comunitaria, Conferencia DIETS: Dietistas Trabajando con Otros o Congreso Internacional de Dieta Mediterránea … ), y también relacionado con la calidad de vida y el bienestar de las personas ( World Conference of International Society of Quality of Life Studies).

Es autora de algunas publicaciones científicas. Ella tiene tres publicaciones en Enciclopedia de Investigación de Calidad de Vida, artículos en una revista de Child Indicators Research; Revista Europea de Gastroenterología y Hepatología; Revista ROL de enfermería; Revista Atención Primaria; Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria; Revista Española de Nutrición Comunitaria, entre otros.

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