Curso a distancia "Posgrado sobre Enfermedades Renales y Nutrición. Actualización en el manejo de casos clínicos en la IRC y sus comorbilidades".

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Dirección académica:

Lic. Cristina MilanoArgentina

Licenciada en Nutrición - Universidad Nacional de Córdoba.

Docente del Programa de Educación Médica Continua a distancia en Nefrología (PRONEFRO), de la Sociedad Argentina de Nefrología.

Docente del curso avanzado de Hemodiálisis dirigido a Nefrólogos de la Asociación Nefrológica de Buenos Aires (ANBA).

Ex Docente del curso de técnicos en hemodiálisis a distancia organizado por la SAN (Sociedad Argentina de Nefrología).

Directora y docente del curso de postgrado de enfermedades renales y Nutrición (auspiciado por AADYND , ANBA y SAN).

Docente del curso de postgrado de Dietoterapia del paciente diabético-Sociedad Argentina de Diabetes (SAD).

Docente del curso de postgrado de Diabetes Universidad Favaloro.

Docente del XIII curso anual de Nutrición Clínica 2014 de la Sociedad Argentina de Nutricion (SAN).

Docente del módulo renal de la Carrera de grado del IUC-Instituto Universitario CEMIC.

Docente de la Carrera de postgrado de Especialista en Nutrición Clínica- Universidad de Buenos Aires (UBA).

Coordinadora gral y miembro del Comité científico de las I y II jornadas Internacionales de Nutrición en Nefrología (2006),(2008), de las I Jornadas Rioplatenses de Nutrición en Nefrología (2012) y de diversas jornadas de actualización en Nutrición Nefrológica organizadas por el Consejo de Nutrición ANBA.

Integrante del Comite de trabajo de Nutrición de la Sociedad Argentina de Diabetes (SAD), como asesora en Nutrición en Nefropatía DBT.

Coordinadora del grupo de trabajo de Nutrición en Nefrología de la Sociedad Argentina de Nefrología (SAN).

Miembro de la sociedad Argentina de Nefrologia(SAN), (ANBA) y Sociedad Argentina de Nutrición (SAN).

Coordinadora Nacional del área de Nutrición en Nefrología de la empresa Fresenius Medical Care (FME).

Nutricionista de los centros de diálisis FMC-CEMIC, Instituto de Nefrología Pergamino e Instituto de Nefrología Rojas.

Tutora de tesis de grado y Autora de numerosos trabajos de investigación presentados en el ámbito Nacional y de múltiples publicaciones.

Speaker en Lunch and Learn organizados por el laboratorio ABBOTT.

 

Lic. Bárbara AparicioArgentina

Licenciada en Nutrición (U.B.A.)

Directora y docente de Cursos de postgrado en Enfermedades renales y Nutrición dictado desde el año 2001 hasta la fecha, avalados por UNQ (Universidad Nacional de Quilmes), AADYND y ANCBA.

Ex Docente Titular de la carrera de Licenciatura en Nutrición. Facultad de Bromatología. Universidad Nacional de Entre Ríos.

Ex Docente integrante del CADIEQ, Curso de Capacitación para Licenciados en Nutrición en Diabetes tipo 2, Sociedad Argentina de Diabetes.

Nutricionista de planta en Clínica del Niño de Quilmes.

Ex nutricionista de planta en numerosas Unidades de Nefrología y diálisis de la Empresa Fresenius Medical Care.

Ex miembro del Consejo de Litiasis y Metabolismo Mineral (Sociedad Argentina de Nefrología).

Nutricionista Consultora en el "Programa de Servicios Agrícolas Provinciales" Prosap, "Programa de Gestión de la calidad y diferenciación de alimentos" Procal II (2012-2013).

Nutricionista asesora en el desarrollo de rotulado nutricional de alimentos bajos en sodio, Consultora Del greco Irigoyen SRL (2012-2013).

Tutora de tesis de grado y autora de trabajos de investigación relacionados con nutrición y enfermedad renal presentados en el ámbito nacional y publicados.

Objetivos del curso

La Insuficiencia Renal Crónica se ha transformado en una nueva epidemia a nivel mundial, que lo convierte en un problema de salud de primer orden e implica la necesidad de contar con profesionales del área de la Nutrición idóneos en la materia con una formación sólida y actualización científica permanente.

En dicho marco este curso de postgrado, más allá de brindar información actualizada que sabemos es accesible a todos por diferentes medios, brinda la experiencia de expertos en la materia, promoviendo la participación activa del educando a través del análisis crítico y la mirada integral de diferentes situaciones-problema presentadas en casos clínicos reales para su resolución, esto favorece el desarrollo de habilidades que podrán ser transferidas a la práctica profesional y brinda una visión práctica del trabajo que va a desempeñar a quienes aún no hayan ingresado al campo laboral o la posibilidad de adquirir un mayor grado de especialización al profundizar los conocimientos de quienes ya estén trabajando.

En este curso encontrará "foros de discusión" que será el espacio donde compartir experiencias, evacuar dudas, reflexionar sobre dificultades que se presentan en el abordaje del paciente y compartir las estrategias individuales que han sido efectivas en la práctica cotidiana.

Duración: 6 meses (258 horas cátedra).

Fecha de comienzo de curso: 12 de Abril de 2017 .

Para ver la información general del curso: hacer clic AQUÍ.

Par ver el programa científico del curso: hacer clic AQUÍ.

 

Programa científico del curso: El curso consta de 4 casos clínicos, que abarcan una o más unidades temáticas cada uno, cuyo material teórico será habilitado para su acceso al alumno de acuerdo al cronograma establecido.

PRESENTACIÓN

12 Abr

Introducción al uso de la plataforma de estudio. Presentación del grupo de alumnos y docentes.

MODULO I

19 ABr

CLINICA DE LA INSUFICIENCIA RENAL CRONICA (IRC) estadios I y IV

IRC y su relación con el Estado nutricional. Objetivos dietoterápicos. Recomendaciones nutricionales de Energía, macro- micronutrientes y líquidos.

Prescripción, Manejo dietético ventajas y desventajas.

Control proteico: cuántas proteínas indicar?. Qué peso utilizar? Frecuencia diaria o semanal de proteínas de alto valor biológico.

Ventajas y desventajas de las proteínas de origen vegetal. Puntos polémicos.

Análisis experimental del contenido de minerales en legumbres.

 

HIPERTENSION ARTERIAL (HTA)

Definición, clasificación, fisiopatología y tratamiento.

Síndrome metabólico: obesidad, hiperinsulinismo e HTA.

La HTA en relación a la edad, y actividad física. Sodio e HTA.

Rol del alcohol en la enfermedad cardiovascular.

Actividad física e hipertensión.

Terapéutica del paciente hipertenso. Mitos acerca de la HTA.

Sodio: técnicas de manipuleo, análisis del aporte de sodio en distintos alimentos y bebidas. Manejo dietético de grasas en la enfermedad cardiovascular.

Estanoles y antioxidantes. Control de peso corporal.

 

NEFROPATIA DIABETICA (ND)

Generalidades, fisiopatología, diagnóstico, evolución natural (etapas).

Pilares del tratamiento: control metabólico- lipidico-de la presión arterial y proteinuria. Algoritmos de abordaje.

Cuidado nutricional. Recomendaciones de la ADA-( Rasgos diferenciales de la nefropatía DBT):

- Manejo de H de carbono. Sistema de conteo. Índice glucémico (generalidades).

- Manejo de proteínas en pacientes microalbuminuricos. Relación entre ingesta proteica, función renal y respuesta glucemia.

- Manejo lipidico; nuevas recomendaciones basadas en hallazgos científicos.

Tabla de composición química de los alimentos adaptados a la patología renal: contenido de sodio, potasio y fósforo por marca y porción usual de consumo.

 

* Planteo de un caso clínico para resolución.

MODULO II

24 May

ESTADO NUTRICIONAL e IRC

Causas de malnutrición en la IRC.

Valoración del estado nutricional (VEN): Indicadores antropométricos, bioquímicos y dietéticos.

Métodos con que contamos para efectuar valoración nutricional y su relevancia en una unidad de diálisis.

Métodos de valoración directa e indirecta (calibre, bioimpedancia, DEXA, calorimetría, etc).

Sistemas combinados de VEN (Score, Valoración Global Subjetiva; Algoritmos).

Ventajas y desventajas de los diferentes sistemas de score para evaluar el estado nutricional: métodos de screening versus métodos de diagnóstico.

 

COMPOSICION CORPORAL

Cambios fisiológicos o asociados a la patología renal - sarcopenia causas y consecuencias - relevancia en la patología renal- obesidad sarcopénica.

BCM: Una herramienta validada en pacientes renales para medir composición corporal : (LTI), (FTI) y estado de hidratación (agua corporal total intra y extracelular, sobrehidratación) . Su utilidad en los diferentes estadios de la enfermedad.

 

NUTRICION E INFLAMACION

Síndrome MIA: malnutrición, inflamación y ateroesclerosis.

Posibles causas de inflamación.

Score de malnutrición e inflamación.

Propuestas para tratar la inflamación, ¿que hay de cierto?

Estrés oxidativo y estado nutricional.

 

HEMODIALISIS

Cuidado nutricional. Recomendación de calorías, proteínas, sodio, potasio, calcio y fósforo.

Manejo hidroelectrolítico. Sodio y ganancia de peso interdiálisis. El sodio oculto.

Cobertura de aminoácidos esenciales en HD con alimentos de bajo costo.

Consejería nutricional: Educación alimentaria.

Recopilación de productos que nos ofrece el mercado Argentino con su contenido en K, P, Na, omega 3, 6 y 9.

 

* Planteo de un caso clínico para resolución

MODULO III

28 Jun

DESORDENES DEL METABOLISMO OSEO MINERAL EN LA ENFERMEDAD RENAL CRONICA (DMO-ERC)

Fisiopatología de la DMO-ERC.

Hiperparatiroidismo secundario, enfermedad ósea de bajo recambio, enfermedad mixta.

Signos, síntomas y consecuencias de la DMO-ERC.

Tratamiento médico-farmacológico.

Tratamiento quirúrgico.

 

MANEJO ALIMENTARIO DE LOS DESORDENES DEL METABOLISMO OSEO MINERAL (DMO-ERC)

Estrategias dietoterápicas para prevenir y/o tratar la hiperfosfatemia.

Análisis de las fuentes alimentarias; aditivos. Biodisponibilidad del fósforo.

Conteo de fósforo - quelación.

Controversias y realidades en el manejo de la hiperfosfatemia.

Método educativo para el control de la hiperfosfatemia.

 

DIALISIS PERITONEAL (DP)

Diferentes modalidades de DP. Criterios de indicación. Tipos de bolsas, absorción de dextrosa, perdida de proteínas. Prueba de equilibrio peritoneal (PET).

Causas de desnutrición en pacientes en DP.

Problemas comunes que afectan a los pacientes tratados con DP (incremento de peso, hipertrigliceridemia, hiperfosfatemia, etc).

Recomendaciones nutricionales en diálisis peritoneal - Manejo hidroelectrolitico en DP.

Rasgos diferenciales del abordaje nutricional del paciente en DP.

Tratamiento de la malnutrición.

 

* Planteo de un caso clínico para resolución

MODULO IV

02 Ago

EMBARAZO EN HDC

Incidencia. Diferentes aspectos en el cuidado nutricional.

Diálisis intensificada. Uso de eritropoyetina. Control de peso semanal.

Recomendaciones nutricionales del 2º y 3º trimestre de embarazo en diálisis.

Necesidades de energía y proteínas ajustada a las diferentes etapas del embarazo y al estado nutricional, manejo de electrolitos.

Intervención nutricional en pacientes desnutridas o con riesgo nutricional (NE)- (NPID). Suplementos de uso habitual. Colaciones reforzadas.

 

SOPORTE NUTRICIONAL

Tipos de intervención nutricional.

Nutrición enteral (NE): tipos de fórmulas específicas y no específicas y su uso en la patología renal, criterios de inclusión y exclusión - su protagonismo en la recuperación y en la sobrevida.

Nutrición parenteral intradialítica (NPID): tipos de bolsas que existen en el mercado Argentino (artesanales- listas para colgar)- criterios de inclusión y exclusión. Ventajas y desventajas de ambas modalidades, experiencias.

Colación intradiálisis.

 

TRASPLANTE

Importancia de la nutrición en el paciente trasplantado.

Implicancias nutricionales de la terapéutica medicamentosa.

Abordaje nutricional en el trasplante inmediato y en el trasplante tardío.

Manejo de las Complicaciones: hiperglucemias, hipertrigliceridemia, etc.

Consideraciones nutricionales del paciente que reingresa.

 

* Planteo de un caso clínico para resolución

EXAMEN FINAL

13-Sep al 27-Sep

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 60% de respuestas correctas para su aprobación. Todo examen rendido fuera de término será considerado DESAPROBADO y sin derecho a Recuperatorio.

Carga Horaria:

Actividades

Horas

Lectura de contenidos teóricos

48

Lectura y análisis de cuadernillos prácticos

24

Resolución de casos clínicos

72

Lectura y análisis de resoluciones

20

Consultas y discusión en foros

12

Lectura material adicional y búsqueda bibliográfica

36

Evaluación Final

6

Total

218

Dirigido a: dietistas-nutricionistas, otros profesionales de la salud.

Precio:  España y Portugal: 495 euros

Latinoamérica: 540 dólares. Argentina: 5.850 pesos.

Miembros de la Academia: 15 % de descuento.

Para inscribirse al curso: hacer clic AQUÍ.

 

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