{"id":18684,"date":"2019-06-13T09:05:01","date_gmt":"2019-06-13T09:05:01","guid":{"rendered":"http:\/\/websites1234.com\/academia-nutricion\/?page_id=18684"},"modified":"2022-07-12T15:27:52","modified_gmt":"2022-07-12T15:27:52","slug":"andreu-farran-codina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/la-academia\/organos-de-gobierno\/andreu-farran-codina\/","title":{"rendered":"Andreu Farr\u00e1n Codina"},"content":{"rendered":"

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Andreu Farr\u00e1n Codina<\/h2>

Miembros de honor y em\u00e9ritos<\/h3>
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Andr\u00e9s Farran Codina es licenciado en Biolog\u00eda y doctor por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona. Inici\u00f3 su carrera investigadora en el campo de la bromatolog\u00eda estudiando el efecto de diferentes procesos tecnol\u00f3gicos sobre la estabilidad de los frutos secos (1991-92). La experiencia en an\u00e1lisis de alimentos le permiti\u00f3 participar en la compilaci\u00f3n de datos de composici\u00f3n de alimentos para el an\u00e1lisis de la encuesta nutricional catalana 1992-93. Para profundizar en este campo realiz\u00f3 el curso de postgrado \u201cFoodComp\u201d en la Universidad de Wageningen, desarrollando posteriormente actividades como consultor cient\u00edfico independiente asesorando al estudio EPIC (1994-96) en la revisi\u00f3n y ampliaci\u00f3n de su BDCA y a la empresa Novartis en la actualizaci\u00f3n de sus tablas de composici\u00f3n de alimentos (1996). En ese mismo a\u00f1o inici\u00f3 su carrera docente universitaria como profesor asociado en la Universidad de Barcelona (UB), pasando posteriormente a integrarse con la misma categor\u00eda al Centro de Estudios Superiores de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica (CESNID). En esta fundaci\u00f3n continu\u00f3 con sus trabajos en el campo de la compilaci\u00f3n de BDCA continuando su colaboraci\u00f3n con EPIC en el proyecto \u201cStandardization of Nutrient Databases within the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition\u201d e iniciando los trabajos para la compilaci\u00f3n de una BDCA espa\u00f1ola para su uso en docencia y estudios epidemiol\u00f3gicos. Durante este periodo empez\u00f3 a colaborar en estudios epidemiol\u00f3gicos aportando su experiencia en el tratamiento de datos nutricionales participando en la encuesta nutricional de Canarias (1997-1998), en la encuesta nutricional catalana (2002-03), en la encuesta de poblaci\u00f3n infantil y juvenil del Pa\u00eds Vasco (2003) y en el proyecto\u201d Alimentaci\u00f3n y valoraci\u00f3n del estado nutricional en adolescentes (AVENA)\u201d. La experiencia en proyectos internacionales de compilaci\u00f3n de BDCA dio paso a su integraci\u00f3n como investigador de la red de excelencia Europea EuroFIR (European food Information Resources) del VII PM y ello, a su vez, a impulsar dentro de Espa\u00f1a la creaci\u00f3n de una red para el desarrollo de una BDCA espa\u00f1ola unificada (Red BDECA) en colaboraci\u00f3n con otros investigadores. Con la integraci\u00f3n de los estudios de Nutrici\u00f3n Humana del CESNID a la UB, su actividad cient\u00edfica se reorient\u00f3 adquiriendo cada vez m\u00e1s importancia la l\u00ednea de investigaci\u00f3n sobre la interacci\u00f3n entre nutrici\u00f3n y actividad f\u00edsica participando entre 2009 y 2012 en dos proyectos competitivos dentro de esta l\u00ednea, en uno de ellos como IP.<\/p>\n

A lo largo de su trayectoria, ha participado en 18 proyectos de investigaci\u00f3n competitivos (3 de ellos internacionales), 9 proyectos contractuales de investigaci\u00f3n o transferencia. Ha formado parte del grupo de investigaci\u00f3n consolidado \u201cCalidad Tecnol\u00f3gica y Nutricional de los L\u00edpidos\u201d y ha sido IP del grupo emergente \u201cInvestigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n Aplicada\u201d. Es coautor de 14 art\u00edculos publicados en revistas internacionales indexadas y 12 art\u00edculos publicados en revistas espa\u00f1olas, 2 cap\u00edtulos en libros de car\u00e1cter internacional y 4 nacionales. Tambi\u00e9n es coautor de 13 libros. Ha participado como asesor del \u201cPlan de Reducci\u00f3n del Consumo de Sal\u201d dentro de la estrategia NAOS y como miembro del Comit\u00e9 Cient\u00edfico de la asociaci\u00f3n \u201c5 al d\u00eda\u201d.<\/div><\/div><\/div>

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