{"id":18945,"date":"2022-04-01T10:18:18","date_gmt":"2022-04-01T10:18:18","guid":{"rendered":"http:\/\/academia-nutricion.local\/?page_id=18945"},"modified":"2024-07-12T11:22:20","modified_gmt":"2024-07-12T11:22:20","slug":"ge-resco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/servicios\/ge-resco\/","title":{"rendered":"GE &#8211; RESCO"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"80\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"60\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"40\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"40\" style=\"height: 80px;\"><\/div><div class=\"dfd-heading-shortcode\"><div class=\"dfd-heading-module-wrap  text-center style_01 dfd-heading-6a78bf5747e49 dfd-disable-resposive-headings\" id=\"dfd-heading-6a78bf5747e49\" ><div class=\"inline-block\"><div class=\"dfd-heading-module\"><h1 class=\"widget-title dfd-title \" style=\"font-size: 30px; line-height: 48px; letter-spacing: 13px; \">GE &#8211; RESCO<\/h1><\/div><\/div><\/div><script type=\"text\/javascript\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t(function($) {\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t$(\"head\").append(\"<style>.dfd-heading-6a78bf5747e49.dfd-heading-module-wrap .dfd-heading-module .dfd-heading-delimiter {margin-top:10px;margin-bottom:10px;}<\/style>\");\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t})(jQuery);\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/script><\/div><div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"40\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"40\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"40\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"40\" style=\"height: 40px;\"><\/div>[vc_column_text]<em><span class=\"font-family-serif\" style=\"font-weight: 400; font-size: 24px;\">El grupo de especializaci\u00f3n de Restauraci\u00f3n Colectiva nace con la intenci\u00f3n de agrupar a cualquier dietista-nutricionista especializado en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n colectiva y que busque colaborar en las diferentes \u00e1reas de trabajo para responder a los intereses y necesidades de este \u00e1mbito.<\/span><\/em>[\/vc_column_text]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"40\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"40\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"40\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"40\" style=\"height: 40px;\"><\/div>[vc_column_text]El GE-ResCo tiene como objetivos elaborar material de apoyo para el dietista-nutricionistas de restauraci\u00f3n colectiva, proponer formaci\u00f3n continuada y ofrecer documentos de consenso desde un punto de vista pr\u00e1ctico. Formar parte del GE-ResCo es una forma de promover la figura del dietista-nutricionista especialista en este \u00e1mbito para posicionarlo como el profesional de referencia en la restauraci\u00f3n colectiva, social y comercial.<\/p>\n<p>El Grupo\u00a0tratar\u00e1 de abordar el basto campo que supone la restauraci\u00f3n colectiva, ya que, desgraciadamente, pese a ser muchos los dietistas-nutricionistas\u00a0que pueden dedicarse a ella, seguimos estando poco reconocidos a la hora de crear documentos de consenso y tenemos escasa presencia en los servicios de salud p\u00fablica y seguridad alimentaria.<\/p>\n<p><strong><u>C\u00f3mo formar parte del grupo<\/u><\/strong><\/p>\n<p>La Academia har\u00e1 un llamamiento cada 2 a\u00f1os o cuando sea necesario para el buen funcionamiento de los grupos, para que puedan\u00a0presentarse candidaturas que ser\u00e1n evaluadas por los coordinadores de grupo as\u00ed como por la \u00a0Academia. En ese llamamiento se indicar\u00e1n los requisitos que deber\u00e1n cumplir las candidaturas as\u00ed como la v\u00eda para el env\u00edo de las mismas.<\/p>\n<p>Si quieres m\u00e1s informaci\u00f3n,\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/DD_ResCo_Rev_junio_2022_final.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">accede al documento director del grupo<\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><u><strong>Talleres precongreso<\/strong><\/u><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2018 &#8211; <\/span><strong><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/taller%20precongreso_resco_2018.pdf\">Abordaje de las problem\u00e1ticas del dietista-nutricionista en restauraci\u00f3n colectiva <\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">Izaskun Gaubeca, Laura Soler y Jos\u00e9 Ignacio Gil de Sola D\u00edaz.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><u><strong>Documentos publicados<\/strong><\/u><\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/academianutricionydietetica.org\/NOTICIAS\/mapacomedores.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mapa nacional de acceso r\u00e1pido a gu\u00edas de comedores escolares<\/a> <\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/Lavado%20de%20manos_2019_finla.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gu\u00eda para promover el lavado de manos en restauraci\u00f3n colectiva <\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/Academia_diptico_manos_3_010618_final.pdf\">Folleto informativo sobre el lavado de manos en Restauraci\u00f3n Colectiva.<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><u><strong>Documentos Revisados<\/strong><\/u><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/AF%20A5_Higiene%20alimenta_final.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hola Informativa Higiene Alimentaria en el Hogar<\/a> <\/strong>&#8211; Fundaci\u00f3n MAPFRE<\/span><\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/Documento%20de%20Posici%C3%B3n%20sobre%20el%20papel%20del%20Dietista%20en%20los%20Servicios%20de%20Alimentaci%C3%B3n.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Posici\u00f3n de EFAD sobre el papel del Dietista en Servicios de Alimentaci\u00f3n.<\/a><\/strong>\u00a0 Traducci\u00f3n EFAD<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Participaci\u00f3n en el Foro Alimentaci\u00f3n Responsable:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>I Foro &#8211; 2019. Valencia 20 noviembr<\/strong>e. <\/span><a href=\"https:\/\/alimentarbien.com\/foro-2019\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conclusiones y Galer\u00eda<\/span><\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/alimentarbien.com\/webinars-2020-2\/\">II Foro &#8211; 2020 &#8211; virtual 13-15 octubre<\/a>. <\/strong><a href=\"https:\/\/consejodietistasnutricionistas.us14.list-manage.com\/track\/click?u=136c595a93a247367657a8eca&amp;id=2c0cd8e19b&amp;e=fba87ffc4e\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conclusiones generales<\/span><\/a>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Econom\u00eda circular &#8211;\u00a0Comercio justo &#8211;\u00a0Apadrinamiento <\/span><a href=\"https:\/\/consejodietistasnutricionistas.us14.list-manage.com\/track\/click?u=136c595a93a247367657a8eca&amp;id=4e9496a33d&amp;e=fba87ffc4e\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conclusiones<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Experiencias seguras &#8211;\u00a0Legislaci\u00f3n &#8211;\u00a0Certificaciones. <\/span><a href=\"https:\/\/consejodietistasnutricionistas.us14.list-manage.com\/track\/click?u=136c595a93a247367657a8eca&amp;id=1d66ff54f6&amp;e=fba87ffc4e\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conclusiones<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Alfabetizaci\u00f3n alimentaria &amp;\u00a0Publicidad y marketing.<\/span><a href=\"https:\/\/consejodietistasnutricionistas.us14.list-manage.com\/track\/click?u=136c595a93a247367657a8eca&amp;id=05f440d55b&amp;e=fba87ffc4e\"><span style=\"font-weight: 400;\"> Conclusiones<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Impacto medioambiental &#8211; Desperdicio alimentario &#8211; Movilidad responsable.<\/span><a href=\"https:\/\/consejodietistasnutricionistas.us14.list-manage.com\/track\/click?u=136c595a93a247367657a8eca&amp;id=0d08db23c9&amp;e=fba87ffc4e\"><span style=\"font-weight: 400;\"> Conclusiones<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">La Respuesta del Sector Agroalimentario a la Crisis Sanitaria por COVID-19: Innovaci\u00f3n y competitividad &#8211;\u00a0Impacto en la salud humana.<\/span><a href=\"https:\/\/consejodietistasnutricionistas.us14.list-manage.com\/track\/click?u=136c595a93a247367657a8eca&amp;id=04df45e7b4&amp;e=fba87ffc4e\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Conclusiones<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/alimentarbien.com\/foro-2019\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>III Foro &#8211; 2021 &#8211; virtual 19 de octubre<\/strong><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Conferencias<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><u><strong>Miembros de GE-ResCo\u00a0<\/strong><\/u><\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/Ficha%20ResCo_Izaskun%20Gaubeca.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Izaskun Gaubeca Zamacona<\/a>\u00a0(Coordinadora)<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/GE%20RESCO_Amanda%20Roth%20Perez_.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Amanda Roth Perez<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/GE%20RESCO_Laura%20Soler%20Farr%C3%A9_.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Laura Soler Farr\u00e9<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/Jonathan%20Hern%C3%A1ndez%20GE-ResCo.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jonathan Hen\u00e1ndez Salamanca<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/archivos\/Ficha%20GE%20RESCO%20Pilar%20Esquer.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pilar Esquer Tom\u00e1s<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/www.rednube.net\/indice-impacto-revistas-nutricion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Factor de impacto de revistas relacionadas con la nutrici\u00f3n (v\u00eda REDNuBE)<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"80\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"60\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"40\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"40\" style=\"height: 80px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]El grupo de especializaci\u00f3n de Restauraci\u00f3n Colectiva nace con la intenci\u00f3n de agrupar a cualquier dietista-nutricionista especializado en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n colectiva y que busque colaborar en 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