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<\/div>Marta Cuervo Zapatel<\/h2>Acad\u00e9micos de n\u00famero<\/h3><\/div><\/div>En julio de 1995 termin\u00e9 la Diplomatura Alimentaci\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica, entonces
\nT\u00edtulo Propio de la Universidad de Navarra (UN). Ese mismo mes me incorpor\u00e9 como
\nDietista al Hospital de Gald\u00e1cano (Vizcaya), contratada por la empresa Sodexho, hasta
\ndiciembre de 1997. En enero de 1998 me incorpor\u00e9 a la UN, con labores docentes en
\npr\u00e1cticas de Nutrici\u00f3n, as\u00ed como en los cursos de formaci\u00f3n continuada a distancia en
\nNutrici\u00f3n y Salud. En 1999 realic\u00e9 y super\u00e9 las pruebas para la obtenci\u00f3n del T\u00edtulo
\nOficial.
\nCompatibilizando mi trabajo en la Universidad realic\u00e9 la Licenciatura Ciencia y
\nTecnolog\u00eda de los Alimentos (2004) y posteriormente la tesis Doctoral (2008).
\nEn agosto de 2008 realic\u00e9 una estancia postdoctoral en la Universidad de Plymouth
\n(U.K.) y despu\u00e9s me incorpor\u00e9 a la red europea DIETS hasta que termin\u00f3.
\nDentro del Grado, he impartido docencia en Farmacia, Enfermer\u00eda y Medicina, y
\nactualmente lo hago en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica (NHD), en las \u00e1reas de Nutrici\u00f3n
\nCl\u00ednica y Dietoterapia. Asimismo, dirijo Trabajos Fin de Grado (40 hasta la fecha),
\nTrabajos Fin de M\u00e1ster (13 hasta la fecha) y he asesorado acad\u00e9micamente a m\u00e1s de
\n60 alumnos. He sido 15 a\u00f1os coordinadora de Curso del Grado en NHD.
\nDentro del Postgrado imparto docencia en el Master Europeo de Nutrici\u00f3n y
\nMetabolismo (E-MENU), siendo responsable de 2 asignaturas. Tambi\u00e9n dirijo proyectos
\nfin de Master. He dirigido 3 tesis doctorales m\u00e1s 1 en curso.
\nHe publicado 67 art\u00edculos cient\u00edficos de los cuales 55 tienen factor de impacto y 23 se
\nsit\u00faan en el cuartil 1. Soy co-editora de 5 libros y autora\/co-autora de 27 cap\u00edtulos de
\nlibro. Cuento con 2 sexenios de investigaci\u00f3n. Soy miembro del Consejo Editorial y
\nrevisora de la Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica (RENHDIET), revisora
\nde varias revistas. Cuento con 1 patente europea.
\nDesde 2003 hasta 2014, he formado parte de la Junta Directiva del Instituto de Ciencias
\nde la Alimentaci\u00f3n de la UN. Desde 2014, formo parte del Centro de Investigaci\u00f3n en
\nNutrici\u00f3n, de la UN y del Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria de Navarra (IDISNA), as\u00ed
\ncomo del grupo de investigaci\u00f3n \u00abNutrici\u00f3n personalizada y s\u00edndrome metab\u00f3lico\u00bb de la
\nUN. Desde Septiembre de 2021 soy la Secretaria Acad\u00e9mica del Dpto. de Ciencias de
\nla Alimentaci\u00f3n y Fisiolog\u00eda de la UN.
\nPor \u00faltimo, desde septiembre de 2016 hasta agosto de 2019, trabaj\u00e9 como dietista
\ncl\u00ednica 1 d\u00eda\/semana en la Unidad de Chequeos, de la Cl\u00ednica UN.<\/div><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row dfd_row_responsive_enable=\u00bbdfd-row-responsive-enable\u00bb responsive_styles=\u00bbpadding_left_mobile:20|padding_right_mobile:20″][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":16188,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-custom-with-header.php","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-21877","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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\nT\u00edtulo Propio de la Universidad de Navarra (UN). Ese mismo mes me incorpor\u00e9 como
\nDietista al Hospital de Gald\u00e1cano (Vizcaya), contratada por la empresa Sodexho, hasta
\ndiciembre de 1997. En enero de 1998 me incorpor\u00e9 a la UN, con labores docentes en
\npr\u00e1cticas de Nutrici\u00f3n, as\u00ed como en los cursos de formaci\u00f3n continuada a distancia en
\nNutrici\u00f3n y Salud. En 1999 realic\u00e9 y super\u00e9 las pruebas para la obtenci\u00f3n del T\u00edtulo
\nOficial.
\nCompatibilizando mi trabajo en la Universidad realic\u00e9 la Licenciatura Ciencia y
\nTecnolog\u00eda de los Alimentos (2004) y posteriormente la tesis Doctoral (2008).
\nEn agosto de 2008 realic\u00e9 una estancia postdoctoral en la Universidad de Plymouth
\n(U.K.) y despu\u00e9s me incorpor\u00e9 a la red europea DIETS hasta que termin\u00f3.
\nDentro del Grado, he impartido docencia en Farmacia, Enfermer\u00eda y Medicina, y
\nactualmente lo hago en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica (NHD), en las \u00e1reas de Nutrici\u00f3n
\nCl\u00ednica y Dietoterapia. Asimismo, dirijo Trabajos Fin de Grado (40 hasta la fecha),
\nTrabajos Fin de M\u00e1ster (13 hasta la fecha) y he asesorado acad\u00e9micamente a m\u00e1s de
\n60 alumnos. He sido 15 a\u00f1os coordinadora de Curso del Grado en NHD.
\nDentro del Postgrado imparto docencia en el Master Europeo de Nutrici\u00f3n y
\nMetabolismo (E-MENU), siendo responsable de 2 asignaturas. Tambi\u00e9n dirijo proyectos
\nfin de Master. He dirigido 3 tesis doctorales m\u00e1s 1 en curso.
\nHe publicado 67 art\u00edculos cient\u00edficos de los cuales 55 tienen factor de impacto y 23 se
\nsit\u00faan en el cuartil 1. Soy co-editora de 5 libros y autora\/co-autora de 27 cap\u00edtulos de
\nlibro. Cuento con 2 sexenios de investigaci\u00f3n. Soy miembro del Consejo Editorial y
\nrevisora de la Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica (RENHDIET), revisora
\nde varias revistas. Cuento con 1 patente europea.
\nDesde 2003 hasta 2014, he formado parte de la Junta Directiva del Instituto de Ciencias
\nde la Alimentaci\u00f3n de la UN. Desde 2014, formo parte del Centro de Investigaci\u00f3n en
\nNutrici\u00f3n, de la UN y del Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria de Navarra (IDISNA), as\u00ed
\ncomo del grupo de investigaci\u00f3n \u00abNutrici\u00f3n personalizada y s\u00edndrome metab\u00f3lico\u00bb de la
\nUN. Desde Septiembre de 2021 soy la Secretaria Acad\u00e9mica del Dpto. de Ciencias de
\nla Alimentaci\u00f3n y Fisiolog\u00eda de la UN.
\nPor \u00faltimo, desde septiembre de 2016 hasta agosto de 2019, trabaj\u00e9 como dietista
\ncl\u00ednica 1 d\u00eda\/semana en la Unidad de Chequeos, de la Cl\u00ednica UN.<\/div><\/div><\/div>
\nT\u00edtulo Propio de la Universidad de Navarra (UN). Ese mismo mes me incorpor\u00e9 como
\nDietista al Hospital de Gald\u00e1cano (Vizcaya), contratada por la empresa Sodexho, hasta
\ndiciembre de 1997. En enero de 1998 me incorpor\u00e9 a la UN, con labores docentes en
\npr\u00e1cticas de Nutrici\u00f3n, as\u00ed como en los cursos de formaci\u00f3n continuada a distancia en
\nNutrici\u00f3n y Salud. En 1999 realic\u00e9 y super\u00e9 las pruebas para la obtenci\u00f3n del T\u00edtulo
\nOficial.
\nCompatibilizando mi trabajo en la Universidad realic\u00e9 la Licenciatura Ciencia y
\nTecnolog\u00eda de los Alimentos (2004) y posteriormente la tesis Doctoral (2008).
\nEn agosto de 2008 realic\u00e9 una estancia postdoctoral en la Universidad de Plymouth
\n(U.K.) y despu\u00e9s me incorpor\u00e9 a la red europea DIETS hasta que termin\u00f3.
\nDentro del Grado, he impartido docencia en Farmacia, Enfermer\u00eda y Medicina, y
\nactualmente lo hago en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica (NHD), en las \u00e1reas de Nutrici\u00f3n
\nCl\u00ednica y Dietoterapia. Asimismo, dirijo Trabajos Fin de Grado (40 hasta la fecha),
\nTrabajos Fin de M\u00e1ster (13 hasta la fecha) y he asesorado acad\u00e9micamente a m\u00e1s de
\n60 alumnos. He sido 15 a\u00f1os coordinadora de Curso del Grado en NHD.
\nDentro del Postgrado imparto docencia en el Master Europeo de Nutrici\u00f3n y
\nMetabolismo (E-MENU), siendo responsable de 2 asignaturas. Tambi\u00e9n dirijo proyectos
\nfin de Master. He dirigido 3 tesis doctorales m\u00e1s 1 en curso.
\nHe publicado 67 art\u00edculos cient\u00edficos de los cuales 55 tienen factor de impacto y 23 se
\nsit\u00faan en el cuartil 1. Soy co-editora de 5 libros y autora\/co-autora de 27 cap\u00edtulos de
\nlibro. Cuento con 2 sexenios de investigaci\u00f3n. Soy miembro del Consejo Editorial y
\nrevisora de la Revista Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica (RENHDIET), revisora
\nde varias revistas. Cuento con 1 patente europea.
\nDesde 2003 hasta 2014, he formado parte de la Junta Directiva del Instituto de Ciencias
\nde la Alimentaci\u00f3n de la UN. Desde 2014, formo parte del Centro de Investigaci\u00f3n en
\nNutrici\u00f3n, de la UN y del Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria de Navarra (IDISNA), as\u00ed
\ncomo del grupo de investigaci\u00f3n \u00abNutrici\u00f3n personalizada y s\u00edndrome metab\u00f3lico\u00bb de la
\nUN. Desde Septiembre de 2021 soy la Secretaria Acad\u00e9mica del Dpto. de Ciencias de
\nla Alimentaci\u00f3n y Fisiolog\u00eda de la UN.
\nPor \u00faltimo, desde septiembre de 2016 hasta agosto de 2019, trabaj\u00e9 como dietista
\ncl\u00ednica 1 d\u00eda\/semana en la Unidad de Chequeos, de la Cl\u00ednica UN.<\/div><\/div><\/div>
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