{"id":22406,"date":"2024-03-25T14:20:49","date_gmt":"2024-03-25T14:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/?page_id=22406"},"modified":"2024-03-25T14:26:32","modified_gmt":"2024-03-25T14:26:32","slug":"mari-olcina-simon","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/la-academia\/organos-de-gobierno\/mari-olcina-simon\/","title":{"rendered":"Mari Olcina Sim\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Mari Olcina Sim\u00f3n<\/h2>

Miembros de honor y em\u00e9ritos<\/h3>
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Graduada en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n, Universidad de Valencia (2010), con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia
\nen la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos alimenticios y de salud en colectivos vulnerables, experta en nutrici\u00f3n en situaciones de emergencia, sigo trabajando para reducir la malnutrici\u00f3n y
\nsensibilizando de los estudiantes de nutrici\u00f3n, en el 2019 cre\u00e9 la ONGD MOSSolidaria y mantengo proyectos en marcha en pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo como, Etiop\u00eda,
\ncampamentos de refugiados saharauis, Ilewasi por los derechos de la infancia, desde la pandemia por Covid-19 asistimos a familias vulnerables, con alimentos y educaci\u00f3n
\nnutricional, en Espa\u00f1a (Valencia) y en el extranjero.
\nM\u00e1ster en Derechos Humanos, Paz y Desarrollo Sostenible Facultad de Derecho, Derecho Filos\u00f3fico, Universidad de Valencia (2017). Los DDHH fundamentales son para todos los ciudadanos y ciudadanas que poblamos la tierra por igual y el Derecho a una Alimentaci\u00f3n Suficiente, Variada y Equilibrada, es obligaci\u00f3n de nuestra profesi\u00f3n (DN) defenderla y lograrla para todos y todas por igual.
\nM\u00e1ster en \u00c9tica y Democracia, Facultad de Filos\u00f3f\u00eda, Universidad de Valencia (2019). La \u00e9tica y las cuestiones democr\u00e1ticas estatales, referentes a la alimentaci\u00f3n y el consumo de alimentos, son fundamentales a la hora de defender y aplicar en la legislaci\u00f3n y en la pr\u00e1ctica de la profesi\u00f3n del Dietista-Nutricionista, dichas cuestiones, por lo que es fundamental conocer los reglamentos que las autorizan.
\nDoctoranda en Medicina, Salud p\u00fablica, Higiene y Sanidad Ambiental. Facultad de Medicina, Salud P\u00fablica, Higiene y Sanidad Ambiental, Univesidad de Valencia (2024). La investigaci\u00f3n cient\u00edfica y actualizada es la base en la que los DN nos hemos de \u201cNutrir\u201d para el progreso de una profesi\u00f3n que sigue abri\u00e9ndose paso en la salud p\u00fablica.
\nAlgunas de mis aptitudes residen en: gran capacidad para resolver y actuar en situaciones complejas con colectivos en riesgo de exclusi\u00f3n social, conocer y defender las necesidades nutricionales de los colectivos m\u00e1s vulnerables. Mis estudios
\nacad\u00e9micos y continuados y la experiencia en cooperaci\u00f3n est\u00e1n encaminados a promover la igualdad, la equidad real y efectiva y la salud a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n, para todas las personas, defendiendo los Derechos Humanos Fundamentales.
\nConsciente de la dificultad y la dimensi\u00f3n de mis objetivos profesionales y personales, me he dedicado a adquirir habilidades comunicativas para promover la formaci\u00f3n y la sensibilizaci\u00f3n de j\u00f3venes estudiantes, sobre la importancia de la nutrici\u00f3n y los h\u00e1bitos de vida saludables, as\u00ed como la erradicaci\u00f3n de la competitividad y el individualismo, para originar una sociedad m\u00e1s justa y solidaria. He dedicado un gran trabajo personal y profesional a adquirir habilidades de gesti\u00f3n, necesarias para fundar una organizaci\u00f3n (MOSSolidaria ONGD) de la que soy presidenta, en la que asistimos a los colectivos m\u00e1s desfavorecidos, he desarrollado habilidades de comunicaci\u00f3n, divulgaci\u00f3n y marketing que me permiten el posicionamiento en la profesi\u00f3n desde una propuesta cient\u00edfica, actualizada, solidaria, \u00e9tica y comprometida con la nutrici\u00f3n.
\nPremios y reconocimientos
\n\u2022 2017. Finalista en los Premio MOTIVEM (ADEIT), obteniendo el premio \u201cCu\u00e9ntalo Y Comparte\u201d patrocinado por la Diputaci\u00f3n de Valencia. \u2022 2018. Premio Manuel Castillo \u2018Iniciativas Llu\u00eds Vives\u2019 de cooperaci\u00f3n
\naldesarrollo de la Universitat, presentado desde la Asociaci\u00f3n de Dietistas y Nutricionistas Universitarios. (ADINU)
\n\u2022 2022. Premio Manuel Castillo a iniciativa \u201cLuis Vives\u201d de cooperaci\u00f3n al desarrollo de Estudiantes de la Universitat de Val\u00e8ncia \u2022 2023. Premios Humanitarios 2023 galardon concedido por el Banco de Alimentos de Valencia a la gesti\u00f3n del reparto de alimentos MOSSolidaria ONGD.
\n\u2022 Otros premios y reconocimientos de varias instituciones:
\nMi capacidad creativa e innovadora en materia de nutrici\u00f3n en poblaci\u00f3n vulnerable permite la continua generaci\u00f3n de resultados cient\u00edficos obtenidos en terreno, lo que ha conllevado como resultado numerosas publicaciones cient\u00edficas y participaciones e iniciativas promovidas por la Universidad de valencia e instituciones p\u00fablicas y privadas.<\/div><\/div><\/div>
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