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<\/div>Mar\u00eda Abenoza Gim\u00e9nez<\/h2><\/div><\/div>Diplomada en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica (2006) y Licenciada en Ciencia y
\nTecnolog\u00eda de los Alimentos (2009) por la Universidad de Zaragoza. M\u00e1ster de
\nIniciaci\u00f3n a la investigaci\u00f3n en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos en la
\nUniversidad de Zaragoza (2010) y M\u00e1ster Propio en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica (2016) por la
\nUniversidad de Granada. Doctora por la Universidad de Zaragoza en Calidad,
\nSeguridad y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (2014).
\nSu carrera investigadora se inici\u00f3 con una beca-colaboraci\u00f3n del Ministerio de
\nEducaci\u00f3n, Pol\u00edtica Social y Deporte (2008) en el Departamento de Nutrici\u00f3n y
\nBromatolog\u00eda de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.
\nPosteriormente, obtuvo una beca predoctoral de formaci\u00f3n y contrataci\u00f3n de personal
\ninvestigador del Departamento de Ciencia, Tecnolog\u00eda y Universidad de la Diputaci\u00f3n
\nGeneral de Arag\u00f3n (2010) con la que comenz\u00f3 su tesis doctoral en el Departamento
\nde Producci\u00f3n Animal y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.
\nDesde el inicio ha formado parte del Grupo consolidado de Investigaci\u00f3n aplicada
\nAlimentos de Origen Vegetal de la Universidad de Zaragoza y posteriormente tambi\u00e9n
\ndel Instituto Agroalimentario de Arag\u00f3n (IA2). Su l\u00ednea de investigaci\u00f3n siempre ha
\nestado relacionada con el aceite de oliva virgen extra, producto de especial relevancia
\nen nuestra dieta Mediterr\u00e1nea.
\nHa participado en varios proyectos de I+D+i nacionales con entidades tanto p\u00fablicas
\ncomo privadas del sector alimentario y durante su periodo postdoctoral form\u00f3 parte del
\nequipo investigador de dos proyectos europeos (H2020). Cuenta con varias
\npublicaciones en revistas indexadas en el Journal Citation Reports y ha presentado
\ntrabajos relacionados con la nutrici\u00f3n y la ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos en
\ndistintos congresos tanto nacionales como internacionales.
\nEn el \u00e1mbito acad\u00e9mico, ha colaborado desde el a\u00f1o 2012 en el desarrollo de tareas
\ndocentes de la Licenciatura y posteriormente del Grado de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los
\nAlimentos de la Universidad de Zaragoza. En el a\u00f1o 2017 fue docente y directora del
\nGrado de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la Universidad Isabel I.
\nDesde el a\u00f1o 2006 pertenece al Colegio Oficial de Dietistas de Arag\u00f3n.<\/div><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row dfd_row_responsive_enable=\u00bbdfd-row-responsive-enable\u00bb responsive_styles=\u00bbpadding_left_mobile:20|padding_right_mobile:20″][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":16188,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-custom-with-header.php","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-22956","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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Diplomada en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica (2006) y Licenciada en Ciencia y
\nTecnolog\u00eda de los Alimentos (2009) por la Universidad de Zaragoza. M\u00e1ster de
\nIniciaci\u00f3n a la investigaci\u00f3n en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos en la
\nUniversidad de Zaragoza (2010) y M\u00e1ster Propio en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica (2016) por la
\nUniversidad de Granada. Doctora por la Universidad de Zaragoza en Calidad,
\nSeguridad y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (2014).
\nSu carrera investigadora se inici\u00f3 con una beca-colaboraci\u00f3n del Ministerio de
\nEducaci\u00f3n, Pol\u00edtica Social y Deporte (2008) en el Departamento de Nutrici\u00f3n y
\nBromatolog\u00eda de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.
\nPosteriormente, obtuvo una beca predoctoral de formaci\u00f3n y contrataci\u00f3n de personal
\ninvestigador del Departamento de Ciencia, Tecnolog\u00eda y Universidad de la Diputaci\u00f3n
\nGeneral de Arag\u00f3n (2010) con la que comenz\u00f3 su tesis doctoral en el Departamento
\nde Producci\u00f3n Animal y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.
\nDesde el inicio ha formado parte del Grupo consolidado de Investigaci\u00f3n aplicada
\nAlimentos de Origen Vegetal de la Universidad de Zaragoza y posteriormente tambi\u00e9n
\ndel Instituto Agroalimentario de Arag\u00f3n (IA2). Su l\u00ednea de investigaci\u00f3n siempre ha
\nestado relacionada con el aceite de oliva virgen extra, producto de especial relevancia
\nen nuestra dieta Mediterr\u00e1nea.
\nHa participado en varios proyectos de I+D+i nacionales con entidades tanto p\u00fablicas
\ncomo privadas del sector alimentario y durante su periodo postdoctoral form\u00f3 parte del
\nequipo investigador de dos proyectos europeos (H2020). Cuenta con varias
\npublicaciones en revistas indexadas en el Journal Citation Reports y ha presentado
\ntrabajos relacionados con la nutrici\u00f3n y la ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos en
\ndistintos congresos tanto nacionales como internacionales.
\nEn el \u00e1mbito acad\u00e9mico, ha colaborado desde el a\u00f1o 2012 en el desarrollo de tareas
\ndocentes de la Licenciatura y posteriormente del Grado de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los
\nAlimentos de la Universidad de Zaragoza. En el a\u00f1o 2017 fue docente y directora del
\nGrado de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la Universidad Isabel I.
\nDesde el a\u00f1o 2006 pertenece al Colegio Oficial de Dietistas de Arag\u00f3n.<\/div><\/div><\/div>
\nTecnolog\u00eda de los Alimentos (2009) por la Universidad de Zaragoza. M\u00e1ster de
\nIniciaci\u00f3n a la investigaci\u00f3n en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos en la
\nUniversidad de Zaragoza (2010) y M\u00e1ster Propio en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica (2016) por la
\nUniversidad de Granada. Doctora por la Universidad de Zaragoza en Calidad,
\nSeguridad y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (2014).
\nSu carrera investigadora se inici\u00f3 con una beca-colaboraci\u00f3n del Ministerio de
\nEducaci\u00f3n, Pol\u00edtica Social y Deporte (2008) en el Departamento de Nutrici\u00f3n y
\nBromatolog\u00eda de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.
\nPosteriormente, obtuvo una beca predoctoral de formaci\u00f3n y contrataci\u00f3n de personal
\ninvestigador del Departamento de Ciencia, Tecnolog\u00eda y Universidad de la Diputaci\u00f3n
\nGeneral de Arag\u00f3n (2010) con la que comenz\u00f3 su tesis doctoral en el Departamento
\nde Producci\u00f3n Animal y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.
\nDesde el inicio ha formado parte del Grupo consolidado de Investigaci\u00f3n aplicada
\nAlimentos de Origen Vegetal de la Universidad de Zaragoza y posteriormente tambi\u00e9n
\ndel Instituto Agroalimentario de Arag\u00f3n (IA2). Su l\u00ednea de investigaci\u00f3n siempre ha
\nestado relacionada con el aceite de oliva virgen extra, producto de especial relevancia
\nen nuestra dieta Mediterr\u00e1nea.
\nHa participado en varios proyectos de I+D+i nacionales con entidades tanto p\u00fablicas
\ncomo privadas del sector alimentario y durante su periodo postdoctoral form\u00f3 parte del
\nequipo investigador de dos proyectos europeos (H2020). Cuenta con varias
\npublicaciones en revistas indexadas en el Journal Citation Reports y ha presentado
\ntrabajos relacionados con la nutrici\u00f3n y la ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos en
\ndistintos congresos tanto nacionales como internacionales.
\nEn el \u00e1mbito acad\u00e9mico, ha colaborado desde el a\u00f1o 2012 en el desarrollo de tareas
\ndocentes de la Licenciatura y posteriormente del Grado de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los
\nAlimentos de la Universidad de Zaragoza. En el a\u00f1o 2017 fue docente y directora del
\nGrado de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la Universidad Isabel I.
\nDesde el a\u00f1o 2006 pertenece al Colegio Oficial de Dietistas de Arag\u00f3n.<\/div><\/div><\/div>
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