{"id":23705,"date":"2025-05-05T11:15:31","date_gmt":"2025-05-05T11:15:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/?page_id=23705"},"modified":"2025-05-20T09:28:50","modified_gmt":"2025-05-20T09:28:50","slug":"giuseppe-russolillocc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/la-academia\/equipo-y-colaboradores\/giuseppe-russolillocc\/","title":{"rendered":"Giuseppe Russolillo"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row dfd_row_responsive_enable=\u00bbdfd-row-responsive-enable\u00bb responsive_styles=\u00bbpadding_left_mobile:20|padding_right_mobile:20&#8243;][vc_column]<div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"80\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"60\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"40\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"40\" style=\"height: 80px;\"><\/div><div class=\"dfd-info-banner style-05 responsive-team-members text-center\" ><div class=\"image-cover \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/uploads\/2025\/04\/05252024ICDA_OPENINGCEREMONIES_41-150x150.jpg\" alt=\"Image\"  width=\"150\" height=\"150\" class=\"info-banner-image \" \/><\/div><div class=\"content-wrap\"><h2 class=\"info-box-title \" style=\"font-size: 22px; line-height: 26.4px; letter-spacing: 1px; \">Giuseppe Russolillo<\/h2><h3 class=\"info-box-subtitle widget-sub-title \" style=\"\">Comit\u00e9 Cient\u00edfico<\/h3><div class=\"wrap-delimiter\"><div class=\"delimiter\" ><\/div><\/div><div class=\"description\" style=\"\">Giuseppe Russolillo Femen\u00edas es dietista-nutricionista, Doctor en Nutrici\u00f3n por la Universidad de Navarra y M\u00e1ster Europeo en Nutrici\u00f3n y Metabolismo por la Facultad de Farmacia de la misma universidad. Es presidente de la Confederaci\u00f3n Mundial de Dietistas-Nutricionistas y de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica.<\/p>\n<p>Actualmente, Giuseppe es profesor de Alimentaci\u00f3n Hospitalaria en la Facultad de Enfermer\u00eda de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) y de las asignaturas Alimentaci\u00f3n y Cultura, Deontolog\u00eda Profesional, Habilidades Culinarias y Diet\u00e9tica en la Facultad de Odontolog\u00eda y Nutrici\u00f3n de la Escuela Universitaria ADEMA-UIB.<\/p>\n<p>En 1998, fund\u00f3 la Asociaci\u00f3n Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Navarra, que dio lugar en 2005 al primer colegio profesional de dietistas-nutricionistas en Espa\u00f1a. Entre 2004 y 2013, presidi\u00f3 la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Dietistas-Nutricionistas, liderando iniciativas para la creaci\u00f3n de colegios profesionales en diferentes comunidades aut\u00f3nomas y la incorporaci\u00f3n del dietista-nutricionista al Sistema Nacional de Salud. Destaca su comparecencia ante el Senado en 2005 y 2010, presentando propuestas para el desarrollo de la profesi\u00f3n, y su participaci\u00f3n en la redacci\u00f3n de la Ley del Consejo General en 2014. En 2017, fund\u00f3 la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, de la cual es actualmente presidente y Acad\u00e9mico de Honor.<\/p>\n<p>A nivel internacional, desde 2012 forma parte de la Junta Directiva de la International Confederation of Dietetic Associations (ICDA). En 2024, fue elegido presidente de la Confederaci\u00f3n Mundial de Dietistas-Nutricionistas, cargo que ostenta actualmente. En 2019 fund\u00f3 la Alianza Iberoamericana de Nutricionistas junto con otros colegas latinoamericanos, consolidando su compromiso con la cooperaci\u00f3n global en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica.<\/p>\n<p>En el \u00e1mbito cient\u00edfico y acad\u00e9mico, Giuseppe es autor de libros de inter\u00e9s cient\u00edfico y divulgativo, y ha impartido m\u00e1s de 100 conferencias. Fue parte del equipo que desarroll\u00f3 las competencias profesionales del dietista-nutricionista en Espa\u00f1a y trabaj\u00f3 en la regulaci\u00f3n del Grado Universitario en el marco del Espacio Europeo de Educaci\u00f3n Superior. En 2016, llev\u00f3 a cabo una investigaci\u00f3n sobre alimentaci\u00f3n y sostenibilidad, que result\u00f3 en la producci\u00f3n del documental SustainablEating Film, presentado en el XVII International Congress of Dietetics, del cual fue presidente.<\/p>\n<p>Su trabajo cient\u00edfico se centra en la generaci\u00f3n de un sistema para la elaboraci\u00f3n de dietas a trav\u00e9s de listas de intercambios, la promoci\u00f3n de la nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica basada en la evidencia, la formaci\u00f3n continua, y la defensa de la deontolog\u00eda profesional libre de conflictos de intereses.<\/p>\n<p><\/div><div class=\"dfd-module-readmore\"><a href=\"#\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" class=\"read-more-01\"><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"dfd-spacer-module\"  data-units=\"px\" data-wide_resolution=\"1280\" data-wide_size=\"80\" data-normal_resolution=\"1024\" data-normal_size=\"60\" data-tablet_resolution=\"800\" data-tablet_size=\"40\" data-mobile_resolution=\"480\" data-mobile_size=\"40\" style=\"height: 80px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row dfd_row_responsive_enable=\u00bbdfd-row-responsive-enable\u00bb responsive_styles=\u00bbpadding_left_mobile:20|padding_right_mobile:20&#8243;][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":18871,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-custom-with-header.php","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-23705","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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