La Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica reuni\u00f3 a las primeras generaciones de dietistas-nutricionistas para rendir homenaje a la primera junta gestora que, en marzo de 1988, ciment\u00f3 las bases de la profesi\u00f3n en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Entre recuerdos y agradecimientos, Pilar Cervera destaca que \u201cuna profesi\u00f3n se sostiene en un tr\u00edpode: la formaci\u00f3n, el asociacionismo y el c\u00f3digo deontol\u00f3gico\u201d. Esa convicci\u00f3n llev\u00f3 a un grupo de pioneras, formadas en Nancy entre 1975 y 1978, a impulsar la creaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Profesionales Pro Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Dietistas-Nutricionistas (ae-dn). En aquel decisivo 1988, tras registrar los estatutos, se constituy\u00f3 la primera junta, un hito presidido con honor por una de sus impulsoras.<\/p>\n\n\n\n
El homenaje tuvo lugar en el marco del quinto acto acad\u00e9mico de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, un evento que subray\u00f3 el valor de la historia compartida y de la identidad profesional construida durante d\u00e9cadas. \u201cCreamos una marca fuerte, una marca de la que seguimos estando muy orgullosas. La ae-dn es, sin duda, uno de los pilares fundamentales de nuestra profesi\u00f3n\u201d, se expres\u00f3 con emoci\u00f3n Yolanda Sala.<\/p>\n\n\n\n