{"id":24691,"date":"2026-04-10T15:38:04","date_gmt":"2026-04-10T15:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/?p=24691"},"modified":"2026-04-21T13:00:58","modified_gmt":"2026-04-21T13:00:58","slug":"gobierno-abierto-crianza-alimentacion-infancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/transparencia\/gobierno-abierto\/gobierno-abierto-crianza-alimentacion-infancia\/","title":{"rendered":"Gobierno Abierto de la Academia: apertura del plazo de exposici\u00f3n p\u00fablica del Documento de Postura de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica sobre el estilo de crianza y las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n en la infancia"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Antecedentes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En el contexto del compromiso continuo de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica con la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica rigurosa y la promoci\u00f3n de entornos alimentarios saludables desde las primeras etapas de la vida, se ha elaborado una nueva Declaraci\u00f3n de Postura centrada en el estilo de crianza y las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n en la infancia. Esta iniciativa se enmarca en el proceso de revisi\u00f3n y actualizaci\u00f3n de los Documentos de Postura que la Academia est\u00e1 desarrollando para ofrecer posicionamientos oficiales, independientes y basados en evidencia.<\/p>\n\n\n\n<p>La evidencia cient\u00edfica acumulada en las \u00faltimas d\u00e9cadas ha puesto de manifiesto que la infancia constituye una etapa clave para la formaci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios, la autorregulaci\u00f3n del apetito y la relaci\u00f3n emocional con la comida. En este contexto, no solo los alimentos disponibles, sino tambi\u00e9n el modo en que las personas adultas organizan, estructuran y acompa\u00f1an la alimentaci\u00f3n, desempe\u00f1an un papel determinante en el desarrollo de conductas alimentarias y en la salud presente y futura de la poblaci\u00f3n infancia.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de este creciente cuerpo de evidencia, el papel del estilo de crianza y de las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n del entorno cuidador ha sido tradicionalmente subestimado en las estrategias de salud p\u00fablica, que han tendido a centrarse en factores como la disponibilidad de alimentos, la educaci\u00f3n nutricional o la actividad f\u00edsica. Sin embargo, aspectos como la estructura de las comidas, el uso de la comida como herramienta de control o recompensa, el modelado de conducta o el apoyo a la autonom\u00eda del menor influyen de forma directa en la calidad de la dieta y en la aparici\u00f3n o mantenimiento de dificultades alimentarias durante la infancia.<\/p>\n\n\n\n<p>A partir de un an\u00e1lisis detallado de la literatura cient\u00edfica disponible, la Academia concluye que los estilos de crianza caracterizados por una combinaci\u00f3n de estructura, afecto y apoyo a la autonom\u00eda se asocian con mejores resultados nutricionales y conductuales, mientras que las pr\u00e1cticas coercitivas, la falta de estructura o la baja implicaci\u00f3n del entorno cuidador se relacionan con peores perfiles alimentarios y mayor riesgo de dificultades en la relaci\u00f3n con la comida.<\/p>\n\n\n\n<p>La Academia tiene el placer de anunciar la apertura del plazo de exposici\u00f3n p\u00fablica del nuevo Documento de Postura sobre el estilo de crianza y las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n en la infancia.<\/p>\n\n\n\n<p>El documento ha sido elaborado por el \u00c1rea de Gesti\u00f3n del Conocimiento junto con Mapi Herrero, coordinadora del Grupo de Especializaci\u00f3n de Nutrici\u00f3n Pedi\u00e1trica de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, revisado por el Comit\u00e9 Cient\u00edfico, por el Cuerpo de Acad\u00e9micos y por todos los Grupos de Especializaci\u00f3n de la Academia, y ahora se somete a consulta p\u00fablica con el fin de enriquecerlo con las aportaciones de la comunidad profesional, cient\u00edfica e institucional, as\u00ed como de la ciudadan\u00eda interesada.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong><u>Declaraci\u00f3n de postura sobre el estilo de crianza y las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n en la infancia<\/u><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>La Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica reconoce que el estilo de crianza y las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n de las personas cuidadoras constituyen un determinante importante de los h\u00e1bitos alimentarios durante la infancia, influyendo en la autorregulaci\u00f3n del apetito, la aceptaci\u00f3n de alimentos y la relaci\u00f3n emocional con la comida.<\/p>\n\n\n\n<p>Tras una evaluaci\u00f3n exhaustiva de la literatura cient\u00edfica disponible, la Academia concluye que los enfoques de crianza basados en una combinaci\u00f3n de estructura, afecto y apoyo a la autonom\u00eda, caracter\u00edsticos del estilo asertivo o responsivo, se asocian con mejores resultados nutricionales y conductuales. Por el contrario, las pr\u00e1cticas coercitivas, la presi\u00f3n para comer, el uso de alimentos como recompensa o castigo, as\u00ed como la falta de estructura o supervisi\u00f3n, se relacionan con una peor calidad de la dieta, mayor conflicto durante las comidas y dificultades en la autorregulaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, la Academia considera prioritario:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Promover pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n basadas en el respeto a las se\u00f1ales de hambre y saciedad, en el marco de una estructura clara donde las personas adultas definan el qu\u00e9, cu\u00e1ndo y d\u00f3nde se come, y el menor decida cu\u00e1nto.<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar el uso de la comida como herramienta de control emocional o conductual, incluyendo la presi\u00f3n, los castigos o las recompensas alimentarias.<\/li>\n\n\n\n<li>Fomentar el modelado positivo de h\u00e1bitos alimentarios saludables, mediante el ejemplo y la creaci\u00f3n de entornos alimentarios tranquilos y estructurados.<\/li>\n\n\n\n<li>Favorecer la autonom\u00eda y la participaci\u00f3n del menor en el proceso alimentario, adaptando las decisiones a su edad y desarrollo.<\/li>\n\n\n\n<li>Organizar entornos alimentarios que faciliten elecciones saludables y reduzcan la exposici\u00f3n a productos de baja calidad nutricional.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporar la evaluaci\u00f3n del estilo de crianza y de las din\u00e1micas familiares en la pr\u00e1ctica diet\u00e9tico-nutricional, especialmente en contextos de dificultades alimentarias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Asimismo, la Academia subraya que estas recomendaciones deben adaptarse a la diversidad de contextos familiares, sociales y culturales, reconociendo la influencia de determinantes sociales como los recursos econ\u00f3micos, el tiempo disponible o las condiciones laborales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Periodo de exposici\u00f3n p\u00fablica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La Academia informa, siguiendo su filosof\u00eda de gobierno y ciencia abierta, que con fecha <strong>14 de abril de 2026<\/strong> se abre el periodo de consulta p\u00fablica para proponer enmiendas de modificaci\u00f3n, eliminaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de este documento de postura. Durante esta exposici\u00f3n p\u00fablica, podr\u00e1n participar todas las y los dietistas-nutricionistas y otros profesionales de la salud, ciudadanas y ciudadanos de cualquier pa\u00eds, as\u00ed como la administraci\u00f3n p\u00fablica, las entidades jur\u00eddicas p\u00fablicas y privadas del \u00e1mbito de la Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica y de la Salud como sociedades cient\u00edficas, universidades, organizaciones de consumidores, empresas del sector de la industria alimentaria y\/o farmac\u00e9utica, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>La fecha l\u00edmite para hacer llegar las enmiendas es el <strong>14 de mayo de 2026 a las 23,55<\/strong> horas. Para participar del Gobierno Abierto de la Academia es necesario:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cumplimentar la \u201c<a href=\"https:\/\/forms.gle\/q7R1gfAzjyJF64fCA\">Ficha de participaci\u00f3n Gobierno Abierto de la Academia<\/a>\u201d.<\/li>\n\n\n\n<li>Remitir las enmiendas por correo electr\u00f3nico a la direcci\u00f3n <a href=\"mailto:gobiernoabierto@academianutricion.org\">gobiernoabierto@academianutricion.org<\/a> utilizando la plantilla que se puede descargar <a href=\"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/enmiendasgobiernoabierto\/\">haciendo clic AQU\u00cd<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Remitir junto a las enmiendas, una fotocopia del DNI escaneado de la persona que ha cumplimentado la ficha de participaci\u00f3n Gobierno Abierto de la Academia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong><u>Datos t\u00e9cnicos de la consulta p\u00fablica<\/u><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>DEPARTAMENTO: \u00c1rea de Gesti\u00f3n del Conocimiento Cient\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<p>UNIDAD RESPONSABLE: Centro de An\u00e1lisis de la Evidencia Cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n<p>TIPO DE PROPUESTA: Documento de Postura de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica sobre el estilo de crianza y las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n en la infancia.<\/p>\n\n\n\n<p>FASE DE LA PROPUESTA: Revisi\u00f3n del documento.<\/p>\n\n\n\n<p>ESTADO DEL PROCESO DE PARTICIPACION: Activo.<\/p>\n\n\n\n<p>ESTADO DE LA PROPUESTA DE GOBIERNO: Activo.<\/p>\n\n\n\n<p>DOCUMENTACION:&nbsp;Documento de Postura de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica sobre el estilo de crianza y las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n en la infancia.<\/p>\n\n\n\n<p>FECHA ACTUALIZACI\u00d3N: lunes, 14 de abril de 2026.<\/p>\n\n\n\n<p>PERIODOS DE PARTICIPACI\u00d3N: Documento de Postura de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica sobre el estilo de crianza y las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n en la infancia, se somete a informaci\u00f3n p\u00fablica en su fase de dise\u00f1o desde el 14 de abril de 2026 hasta el 14 de mayo de 2026.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ficha de participaci\u00f3n Gobierno Abierto de la Academia.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica le agradece su participaci\u00f3n y colaboraci\u00f3n en este espacio. Aqu\u00ed puede encontrar informaci\u00f3n sobre los instrumentos de participaci\u00f3n y colaboraci\u00f3n ciudadanas que est\u00e1n vigentes. Estos instrumentos son los mecanismos que utiliza la Academia para hacer efectivas la participaci\u00f3n y colaboraci\u00f3n ciudadanas en aquellos procesos en los cuales se necesita, para su propia eficacia, de una mayor implicaci\u00f3n ciudadana.<\/p>\n\n\n\n<p>Por favor, dedique un tiempo a completar su perfil personal, sin cumplimentar este apartado no puede participar en los documentos, planes y proyectos que se sometan a consulta p\u00fablica por parte de la Academia.<\/p>\n\n\n\n<p>Para cumplimentar la ficha de participaci\u00f3n hacer&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/uploads\/2023\/06\/enmiendasgobiernoabiertoposturadukan.docx\"><strong>clic AQU\u00cd<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Normas de participaci\u00f3n.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Todo debate, incluso el realizado en espacios web, requiere de unas reglas, unos m\u00ednimos que permitan que las discusiones se mantengan dentro de los m\u00e1rgenes de la educaci\u00f3n y el sentido com\u00fan. Para ello se han establecido unas normas b\u00e1sicas en las que el equipo de moderaci\u00f3n de Gobierno Abierto se apoyar\u00e1 para decidir si una aportaci\u00f3n, comentario o contenido enviado se publica en la web.<\/p>\n\n\n\n<p>Dichas normas son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>No se permite el env\u00edo de mensajes de contenido sexista, racista o xen\u00f3fobos, o que impliquen cualquier otro tipo de discriminaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>No se permitir\u00e1n los contenidos que promuevan actividades ilegales o que inciten a la violencia.<\/li>\n\n\n\n<li>Tampoco se permitir\u00e1n mensajes difamatorios, ofensivos, que afecten a la vida privada de otras personas, que supongan amenazas, o cuyos contenidos impliquen la violaci\u00f3n de la legislaci\u00f3n vigente. Esto incluye los mensajes con contenidos protegidos por derechos de autor, a no ser que la persona que env\u00eda el mensaje sea la propietaria de dichos derechos o cuente con autorizaci\u00f3n para el uso de dichos contenidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Tampoco se permitir\u00e1n los mensajes que contengan acusaciones directas de faltas o delitos contra personas, empresas u otras entidades.<\/li>\n\n\n\n<li>Los contenidos que se env\u00eden desde robots inform\u00e1ticos con la intenci\u00f3n de generar ruido ser\u00e1n considerados spam y se eliminar\u00e1n.<\/li>\n\n\n\n<li>Si se demuestra que una persona ha suplantado la identidad de otra, ser\u00e1 motivo suficiente para no permitir la publicaci\u00f3n de contenido enviado por dicha persona.<\/li>\n\n\n\n<li>Estos contenidos son de uso particular. No se permite el uso de los mismos por parte de empresas para promocionar sus productos o servicios, ni siquiera en las secciones que pudieran reservarse a la publicaci\u00f3n de anuncios. De la misma manera, no se permite el env\u00edo de cartas cadena, marketing piramidal o similares.<\/li>\n\n\n\n<li>Se realizar\u00e1 un ejercicio de moderaci\u00f3n basado en el respeto. Las aportaciones y comentarios se ver\u00e1n reflejados en el portal de Gobierno Abierto siempre que observen las normas de participaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La Academia no se responsabiliza ni comparte necesariamente las ideas o manifestaciones depositadas en las aportaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>La discrepancia y la disparidad de puntos de vista ser\u00e1n siempre bienvenidos mientras no ataquen, amenacen o insulten a una persona, empresa, instituci\u00f3n o colectivo, revelen informaci\u00f3n privada de los mismos, incluyan publicidad comercial o autopromoci\u00f3n y contengan obscenidades u otros contenidos de mal gusto.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed mismo no existe ning\u00fan control sobre los contenidos enlazados en portales o servidores ajenos a la organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La participaci\u00f3n en el Gobierno Abierto de la Academia supone la aceptaci\u00f3n de las Condiciones.<\/p>\n\n\n\n<p>En Pamplona a 14 de abril de 2026.<a id=\"_msocom_1\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background has-small-font-size has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/postura-estilo-crianza_alimentacion-infantil_2026_vweb\/\" style=\"border-radius:0px;background-color:#7aa8ae\"><strong>DOCUMENTO DE POSTURA DE LA AEND SOBRE EL ESTILO DE CRIANZA Y LAS PR\u00c1CTICAS DE ALIMENTACI\u00d3N EN LA INFANCIA<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/cropped-AEND_logo_color_512x512.png\" alt=\"\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p style=\"font-size:14px\">La Academia se reserva el derecho de publicaci\u00f3n atendiendo a cuestiones de evidencia, \u00e9tica y posibles conflictos de inter\u00e9s que ser\u00e1n debidamente notificados a los interesados.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antecedentes En el contexto del compromiso continuo de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica con la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica rigurosa y la promoci\u00f3n de entornos alimentarios saludables desde las 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