{"id":25064,"date":"2026-08-26T10:15:20","date_gmt":"2026-08-26T10:15:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/?p=25064"},"modified":"2026-08-31T09:32:40","modified_gmt":"2026-08-31T09:32:40","slug":"100-anos-emilia-tarda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.academianutricionydietetica.org\/pro\/noticias\/100-anos-emilia-tarda\/","title":{"rendered":"Emilia Tard\u00e0 cumple 100 a\u00f1os: un siglo de vida y un legado imprescindible para la profesi\u00f3n de dietista-nutricionista"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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La Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica celebra y felicita a Emilia Tard\u00e0 con motivo de su 100 cumplea\u00f1os<\/strong>, una fecha extraordinaria que brinda la oportunidad de reconocer no solo un siglo de vida, sino tambi\u00e9n la trayectoria de una de las grandes pioneras de la diet\u00e9tica y la nutrici\u00f3n en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Emilia Tard\u00e0 pertenece a esa generaci\u00f3n de mujeres que, en un contexto especialmente complejo, trabajaron para abrir camino y hacer posible el desarrollo de una profesi\u00f3n que hoy cuenta con un s\u00f3lido reconocimiento acad\u00e9mico, cient\u00edfico y profesional.<\/p>\n\n\n\n

Con motivo de esta fecha tan especial, Giuseppe Russolillo, presidente de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/strong>, ha querido trasladarle, en nombre de las m\u00e1s de 1.500 dietistas-nutricionistas que forman parte de la Academia, su felicitaci\u00f3n y reconocimiento por una vida dedicada a contribuir al nacimiento y consolidaci\u00f3n de la profesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cAlcanzar el siglo de existencia es un hito magn\u00edfico, pero lo es a\u00fan m\u00e1s cuando se ha vivido con el prop\u00f3sito, la valent\u00eda y el impacto con el que t\u00fa lo has hecho.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Una de las mujeres que hicieron posible lo que parec\u00eda imposible<\/h3>\n\n\n\n

La historia de Emilia est\u00e1 estrechamente ligada a los primeros pasos de la profesi\u00f3n de dietista-nutricionista en nuestro pa\u00eds. Junto a un grupo excepcional de compa\u00f1eras, particip\u00f3 activamente en el impulso de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Dietistas-Nutricionistas<\/strong>, contribuyendo a sentar las bases de una profesi\u00f3n que continuar\u00eda creciendo durante las d\u00e9cadas posteriores.<\/p>\n\n\n\n

Aquellos primeros a\u00f1os estuvieron marcados por importantes dificultades y por la necesidad de reivindicar el valor de la alimentaci\u00f3n y la diet\u00e9tica en el \u00e1mbito de la salud. La labor de estas pioneras permiti\u00f3 avanzar en un camino que no siempre fue sencillo.<\/p>\n\n\n\n

Como se\u00f1ala Giuseppe Russolillo en su carta, \u201cfuiste una mujer que, junto a un grupo excepcional de compa\u00f1eras, hiciste posible lo imposible\u201d<\/strong>, destacando la determinaci\u00f3n con la que Emilia y sus compa\u00f1eras impulsaron la profesi\u00f3n en una \u00e9poca compleja.<\/p>\n\n\n\n

Para la Academia, reconocer esta trayectoria supone tambi\u00e9n reivindicar la memoria de todas aquellas mujeres que contribuyeron a construir los cimientos de la profesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Miembro de Honor de la Academia<\/h3>\n\n\n\n

El reconocimiento a Emilia tuvo uno de sus momentos m\u00e1s emotivos en noviembre de 2023<\/strong>, cuando la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica tuvo el honor de homenajearla y nombrarla Miembro de Honor de la Academia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Aquel acto sirvi\u00f3 para poner en valor p\u00fablicamente la trayectoria de las primeras profesionales y su contribuci\u00f3n al desarrollo de la nutrici\u00f3n y la diet\u00e9tica en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cLas pioneras nos hab\u00e9is legado unos valores incalculables que ahora nos corresponde a nosotros custodiar, proteger y entregar con orgullo a las nuevas generaciones de dietistas-nutricionistas\u201d, recuerda el presidente de la Academia.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Ese legado contin\u00faa formando parte de la identidad de la profesi\u00f3n y de una Academia comprometida con el conocimiento cient\u00edfico, la \u00e9tica profesional y el desarrollo de la nutrici\u00f3n y la diet\u00e9tica.<\/p>\n\n\n

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La emoci\u00f3n de Emilia al recibir la felicitaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Tras recibir la carta de Giuseppe Russolillo, Emilia Tard\u00e0 quiso responder compartiendo la emoci\u00f3n que le hab\u00edan producido sus palabras y recordando, desde su propia experiencia, las dificultades que tuvieron que afrontar aquellas primeras profesionales.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cAhora mismo con calma acabo de leer la carta de nuestro Presidente, tan efusiva, tan expl\u00edcita, no doy abasto con tantas emociones, cu\u00e1ntas verdades hay en este escrito, todas podemos sentirnos identificadas, yo en particular y m\u00e1s que agradecida.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Emilia tambi\u00e9n quiso destacar especialmente la capacidad del presidente de la Academia para comprender y reflejar el esfuerzo que supuso para aquellas primeras profesionales defender el valor de la alimentaci\u00f3n y la diet\u00e9tica:<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cLo dice de tal modo como si lo hubiera vivido, muy identificado al valorar el esfuerzo que tuvimos que hacer para que se creyera en las posibilidades de una buena dieta, cuando a veces, incluso no era bien vistas estas intromisiones, etc.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Y concluye su mensaje con unas palabras de agradecimiento dirigidas al presidente de la Academia:<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cGracias Giuseppe, mi Presidente.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Un siglo de vida, una historia que permanece<\/h3>\n\n\n\n

El centenario de Emilia Tard\u00e0 es, para la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, una oportunidad para mirar atr\u00e1s y recordar de d\u00f3nde viene nuestra profesi\u00f3n, pero tambi\u00e9n para asumir la responsabilidad de preservar y transmitir ese legado.<\/p>\n\n\n\n

Gracias, Emilia, por tu valent\u00eda, por tu compromiso y por haber contribuido a abrir un camino que hoy recorremos miles de profesionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica queremos hacer llegar a Emilia Tard\u00e1 nuestra m\u00e1s sincera felicitaci\u00f3n por sus 100 a\u00f1os de vida<\/strong>, as\u00ed como nuestro profundo reconocimiento y agradecimiento por formar parte de la historia de nuestra profesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\n
CARTA DE GIUSEPPE RUSSOLILLO A EMILIA TARD\u00c0<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La Academia se reserva el derecho de publicaci\u00f3n atendiendo a cuestiones de evidencia, \u00e9tica y posibles conflictos de inter\u00e9s que ser\u00e1n debidamente notificados a los interesados.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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