Los superalimentos no existen. Pero, ¿y el cacao, que suele colarse en ese ‘selecto’ grupo de alimentos? Cierto que contiene sustancias potencialmente antioxidantes. De ahí que se hable de ciertos
Saber si un alimento contiene azúcar, de qué tipo es y cuánto podemos tomar es una información nutricional muy relevante para todos los ciudadanos. Los diabéticos necesitan saber, además, cómo
La llegada de NutriScore a España en 2021 levantó una enorme expectación. El ciudadano quiere comer mejor y confía en un sistema que le ayude a llenar la cesta de
Clasificar alimentos en buenos y malos es un error común. Algunos aparentemente saludables realmente no lo son. Y viceversa.
El cerebro humano necesita azúcar para vivir. Ahora bien, no todas las maneras de abastecerlo valen. Descubre en este post la problemática de los azúcares añadidos.
Es el azúcar de la fruta pero también se utiliza como edulcorante en muchos alimentos procesados. Pistas y pruebas para confirmar el diagnóstico.
La comida procesada con etiqueta Real Food busca quitarnos la culpa por comer con bollos con frecuencia, solo porque no llevan aditivos Los verdaderos expertos en nutrición no están tan de acuerdo…
Los hidratos de carbono son saludables en general y no tienen por qué engordar. Razones por las que algunas personas los eliminan de su dieta.
El sirope de agave es uno de los edulcorantes que se usan en sustitución del azúcar. ¿Merece la pena?
Nutriendo, el portal de información más rigurosa sobre nutrición y alimentación y con el aval de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
La Academia representa los intereses científicos de la nutrición y dietética en España, elevando el máximo reconocimiento científico y público la nutrición y dietética.
