Manuel Moñino Gómez es un Dietista-Nutricionista colegiado con especialidad en Salud Pública y Nutrición Comunitaria. Con una sólida trayectoria como Consultor Sénior, Manuel es Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears, donde también coordina diversos proyectos. Es miembro de honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Manuel es investigador adscrito a CIBEROBN del Instituto de Salud Carlos III, participando en los prestigiosos estudios PREDIMED y PREDIMED PLUS. Además, ha sido coordinador del Grupo de Salud Pública de la Red Europea de Dietistas (EFAD) y miembro de su Comisión Ejecutiva desde 2019. También coordina los comités científicos de las iniciativas «5 al día» y AIAM5, promoviendo el consumo de frutas y hortalizas a nivel nacional e internacional.

Su carrera investigadora incluye 29 artículos científicos en revistas indexadas (H-Index 11), la autoría de 11 capítulos de libros y más de 60 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales. Es revisor externo de revistas de alto prestigio como el European Journal of Clinical Nutrition, Frontiers in Nutrition y el British Journal of Nutrition. Además, ha sido miembro de comités científicos y organizadores en más de 20 congresos, destacando su participación en el Comité Directivo Internacional del Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021 de la FAO.

Entre sus reconocimientos, destacan los Premios NAOS 2007 y 2009 del Ministerio de Sanidad a la Iniciativa Empresarial y la Investigación Aplicada, así como varios premios por sus comunicaciones científicas en congresos nacionales e internacionales.

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