Mercedes Sotos Prieto es dietista-nutricionista y doctora en Epidemiología Nutricional y Salud Pública por la Universidad de Valencia. Su trayectoria académica está marcada por importantes reconocimientos, como el Primer Premio Nacional de Carrera, el Premio Extraordinario de Doctorado y el premio a la Estudiante Postdoctora Más Destacada de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Actualmente, es profesora titular en la Universidad Autónoma de Madrid y profesora adjunta en la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Su investigación se centra en patrones dietéticos, estilos de vida, enfermedades cardiovasculares y envejecimiento saludable, con un enfoque especial en la epidemiología nutricional traslacional. Mercedes cuenta con una sólida experiencia en ensayos controlados aleatorizados, como los proyectos PREDIMED y Feeding America’s Bravest, así como en estudios de cohortes epidemiológicas internacionales, incluyendo Nurses’ Health Study, Health Professionals Follow-Up Study, European Prospective Investigation on Cancer, ENRICA y UK Biobank.

En el ámbito científico, Mercedes tiene un impresionante historial de publicaciones, con más de 117 artículos originales en revistas de alto impacto como primera autora, como por ejemplo en New England Journal of Medicine, Circulation y JAMA Network Open. Ha participado en más de 28 proyectos de investigación internacionales, liderando al menos 11 como investigadora principal. Actualmente, coordina cuatro proyectos nacionales que abarcan temas como dietas basadas en plantas, salud cardiovascular, sostenibilidad, medicina de precisión y la aplicación de nuevas tecnologías en la práctica clínica, destacando el “Test del Corazón Saludable” y el modelo MEDLIFE (Estilo de Vida Mediterráneo).

Su compromiso con la profesión y la difusión científica es evidente en su participación activa como ponente en congresos nacionales e internacionales, así como en comités científicos de prestigio. Es académica de número de la Academia Española de Nutrición Humana y Dietética, consolidándose como una figura de referencia en la investigación nutricional y en salud pública.

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