El Grupo de Especialización en Nutrición Clínica y Dietética (GE-NuCyD) de la Academia Española de Nutrición y Dietética ha elaborado una nueva hoja informativa centrada en la Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII), que incluye tanto la Enfermedad de Crohn como la Colitis Ulcerosa. Este documento nace con el objetivo de ofrecer información clara, rigurosa y práctica, y servir como herramienta de apoyo en la práctica clínica del colectivo de dietistas-nutricionistas.
El contenido aborda los aspectos fundamentales para comprender la enfermedad: características clínicas, diferencias, factores que influyen en la aparición de desnutrición, y el impacto nutricional de la localización intestinal. También incluye información sobre los principales tratamientos farmacológicos y sus posibles interacciones con nutrientes, así como recomendaciones de suplementación basadas en guías y consensos actuales.
Esta hoja ofrece un amplio apartado dedicado a los tratamientos dietéticos, revisando la evidencia disponible sobre distintos patrones alimentarios. Además, aclara conceptos que suelen generar dudas y subraya la importancia de personalizar el manejo nutricional en función del tipo de EII, la actividad de la enfermedad y la situación clínica del paciente.
El enfoque práctico y divulgativo de esta hoja informativa pretende facilitar la comprensión de la enfermedad y promover una toma de decisiones informada. Además, constituye un material de apoyo útil para las consultas de dietistas-nutricionistas y otros profesionales implicados en el manejo de personas con EII, contribuyendo a mejorar la educación nutricional y la calidad del cuidado.
La Academia se reserva el derecho de publicación atendiendo a cuestiones de evidencia, ética y posibles conflictos de interés que serán debidamente notificados a los interesados.
