La Cesta Básica de Alimentos: una herramienta para disminuir las desigualdades en el acceso a alimentos básicos de la población española.

La Cesta Básica de Alimentos es una herramienta de utilidad práctica que permite medir, de manera directa, la frecuencia de personas en riesgo de no adquirir los requerimientos mínimos de alimentos y nutrientes necesarios para la subsistencia, determinados por el nivel de ingreso de los hogares; y de manera indirecta, los niveles de pobreza y desigualdad social.

La Academia Española de Nutrición y Dietética, junto con el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas han redactado un documento de consenso con el objetivo de promover una Cesta Básica de Alimentos que contribuya a disminuir las desigualdades en el acceso a alimentos básicos de la población española.

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