El 18 de octubre de 2002 celebramos el I Congreso de la Asociación Española de Dietistas-nutricionistas (AEDN) en la ciudad de Barcelona y 21 años después nos volvemos a reencontrar.
La Academia representa los intereses científicos de la nutrición y dietética en España, elevando el máximo reconocimiento científico y público la nutrición y dietética.