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Natalia Toro.
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Ramón Llull en el 2007, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Barcelona en 2009 y graduada en Biología, especialidad Molecular, Celular y de Sistemas por la Universidad de Barcelona en 2014. Master Oficial en Seguridad Alimentaria por la Universidad de Barcelona en el 2010. Doctora en el 2014 en el programa de Alimentación y Nutrición por la Universidad de Barcelona con la tesis titulada «Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneización», dirigida por las doctoras M. Carmen Vidal Carou y M. Teresa Veciana Nogués. Premio de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación 2015 por el trabajo «Valor nutritivo y biofuncional de un producto mediterráneo, la bebida de almendra, comparada con la bebida de soja’ y con Premio Extraordinario de Doctorado por la Universidad de Barcelona.
