En Europa los niveles de control en toda la cadena alimentaria son muy rigurosos. “Sin embargo, muchas toxiinfecciones surgen en nuestra propia cocina por una higiene deficiente o por no
Nos hemos acostumbrado a tener los mismos productos todo el año, gracias a las importaciones y la ganadería y agricultura intensivas. Sin embargo, el producto de temporada debería seguir siendo
Los superalimentos no existen. Pero, ¿y el cacao, que suele colarse en ese ‘selecto’ grupo de alimentos? Cierto que contiene sustancias potencialmente antioxidantes. De ahí que se hable de ciertos
Antes de que la industria alimentaria multiplicara su oferta en todos los productos alimentarios, la sal era sal. Ahora encontramos sal yodada, sal de mesa, sal en escamas y un
La llegada de NutriScore a España en 2021 levantó una enorme expectación. El ciudadano quiere comer mejor y confía en un sistema que le ayude a llenar la cesta de
La palabra light es una de las pocas que entiende cualquiera, aunque no haya estudiado jamás la lengua de Shakespeare. La publicidad se ha encargado de que todos sepamos que
Los macarrones hechos de legumbres son una de las nuevas propuestas alimentarias que más aceptación está teniendo. Descubre por qué y sus propiedades nutricionales.
La falta de tiempo no debe ser una excusa. Trucos sanos para cocinar una sola vez a la semana y no comer lo mismo todos los días.
Ambos crecen en un banano y pertenecen al género MUSA. A simple vista se diferencian fácilmente por el tamaño (la banana es más grande: 135,5 gramos de peso medio y
El cerebro humano necesita azúcar para vivir. Ahora bien, no todas las maneras de abastecerlo valen. Descubre en este post la problemática de los azúcares añadidos.
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