¿Son los macarrones de legumbres más sanos o engordan menos?

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Los macarrones hechos de legumbres son una de las nuevas propuestas alimentarias que más aceptación está teniendo. Descubre por qué y sus propiedades nutricionales.

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Así hace ‘batch cooking’ una dietista-nutricionista

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La falta de tiempo no debe ser una excusa. Trucos sanos para cocinar una sola vez a la semana y no comer lo mismo todos los días.

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Diferencias entre el plátano y la banana más allá de las manchas negras

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Ambos crecen en un banano y pertenecen al género MUSA. A simple vista se diferencian fácilmente por el tamaño (la banana es más grande: 135,5 gramos de peso medio y

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¿De verdad esconden azúcar en los alimentos?

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El cerebro humano necesita azúcar para vivir. Ahora bien, no todas las maneras de abastecerlo valen. Descubre en este post la problemática de los azúcares añadidos.

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La bollería ‘real food’ no es más saludable, por mucho que triunfe en Instagram

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La comida procesada con etiqueta Real Food busca quitarnos la culpa por comer con bollos con frecuencia, solo porque no llevan aditivos Los verdaderos expertos en nutrición no están tan de acuerdo…

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Nada en la información nutricional del plátano (ni la banana) señala que engorda

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Un repaso a las verdades y mitos sobre lo que el plátano hace por nuestra salud. ¿Por qué dicen que engorda?

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Selenio y zinc: protegiendo el sistema inmune a través de los alimentos

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El poder antioxidante de estos dos minerales aporta beneficios para el sistema sistema inmune. ¿Dónde se encuentran? ¿Cuánto hay que tomar?

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Espirulina: lo que dice la ciencia sobre el «alga» de moda, incluido el beneficio de adelgazar

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Los japoneses toman algas a diario y tienen bajas tasas de obesidad, además de batir records en longevidad. ¿Qué papel juega la espirulina?

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Una manera ‘veggie’ y natural de obtener vitamina D cuando no ves el sol

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Un especial cultivo de los hongos aumenta su contenido en vitamina D a cifras que cubren la cantidad diaria recomendada.

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Aceite de colza: rescatando un aceite saludable del destierro

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En nuestra memoria está la tragedia que su variedad industrial provocó hace varias décadas en nuestro país. Pero el aceite de colza apto para el consumo humano tiene interesantes propiedades que merece la pena valorar.

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