En Europa los niveles de control en toda la cadena alimentaria son muy rigurosos. “Sin embargo, muchas toxiinfecciones surgen en nuestra propia cocina por una higiene deficiente o por no
La hipertensión acapara mucha atención por sus implicaciones en algunas enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, tener la tensión baja también puede comportar riesgos. Por fortuna, en muchos casos pueden solventarse con
Dentro de nuestro intestino viven unos 100 billones de bacterias de unas 500 a 1.000 especies distintas. Su conjunto se conoce como microbiota intestinal y de su equilibrio depende nuestra
En un entorno vegetariano o vegano, es fácil oír hablar de la vitamina B12. Leire Ruiz de Gauna, dietista-nutricionista y experta en planificación dietética en la alimentación vegetariana, nos explica
¿Cueces o enriqueces? Aquel famoso reclamo publicitario de hace años sigue siendo una de las grandes máximas entre sartenes y fogones para explicar cómo sacar todo el partido de los
El refranero popular dicta que hay que desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. Pero, ¿es malo cenar muy tarde? La ciencia nos revela
¿Es realmente una vitamina? ¿Cómo la obtenemos? ¿Nos podemos intoxicar por exceso? Begoña Hermosilla Lumbreras, miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética, nos explica cómo funciona y cuáles
Cuando los dietistas-nutricionistas insisten en que hay que priorizar los alimentos frescos sobre los ultraprocesados no es por fastidiar. Es una forma fácil y saludable de evitar las grasas trans,
Seguro que en los últimos años te has topado con titulares parecidos a ‘Cinco superalimentos que tienen que estar en tu dieta’, ‘Los superalimentos indispensables para pasar la cuarentena con
Cada año se diagnostican más de 43.300 nuevos casos de cáncer de colon y recto en España, según un informe de la Sociedad Española de Oncología Médica publicado con motivo
Nutriendo, el portal de información más rigurosa sobre nutrición y alimentación y con el aval de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
La Academia representa los intereses científicos de la nutrición y dietética en España, elevando el máximo reconocimiento científico y público la nutrición y dietética.
