La crema de cacahuete, también conocida como mantequilla de cacahuete, es un alimento de origen vegetal, tremendamente popular en Estados Unidos. “Se elabora mezclando cacahuete triturado hasta darle una textura
Una de las dudas más habituales de los consumidores en materia de seguridad alimentaria es qué pasa si nos comemos un yogur caducado. Y todo porque desde 2014 los fabricantes
Durante años ha calado el mensaje de que la pasta engorda. Se daba como verdad absoluta y si querías adelgazar, lo primero era olvidarte de la pasta. Vanessa Blázquez, miembro
Desde hace un tiempo, los alimentos enriquecidos con proteínas están copando los lineales de los supermercados. Ahora bien, antes de que dispusiéramos de yogures, leches o quesos con un extra
Creer que una ensalada es siempre un plato sano con un plato sano y bajo en calorías puede llevarnos a engaño. Pocas comidas hay tan versátiles como una ensalada. Por
En Europa los niveles de control en toda la cadena alimentaria son muy rigurosos. “Sin embargo, muchas toxiinfecciones surgen en nuestra propia cocina por una higiene deficiente o por no
La hipertensión acapara mucha atención por sus implicaciones en algunas enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, tener la tensión baja también puede comportar riesgos. Por fortuna, en muchos casos pueden solventarse con
Dentro de nuestro intestino viven unos 100 billones de bacterias de unas 500 a 1.000 especies distintas. Su conjunto se conoce como microbiota intestinal y de su equilibrio depende nuestra
En un entorno vegetariano o vegano, es fácil oír hablar de la vitamina B12. Leire Ruiz de Gauna, dietista-nutricionista y experta en planificación dietética en la alimentación vegetariana, nos explica
¿Cueces o enriqueces? Aquel famoso reclamo publicitario de hace años sigue siendo una de las grandes máximas entre sartenes y fogones para explicar cómo sacar todo el partido de los
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