Crema de cacahuete: descubre el valor nutricional del alimento de moda entre los deportistas

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La crema de cacahuete, también conocida como mantequilla de cacahuete, es un alimento de origen vegetal, tremendamente popular en Estados Unidos. “Se elabora mezclando cacahuete triturado hasta darle una textura

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¿Me puedo comer un yogur caducado? Expertos en nutrición responden a esta pregunta

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Una de las dudas más habituales de los consumidores en materia de seguridad alimentaria es qué pasa si nos comemos un yogur caducado. Y todo porque desde 2014 los fabricantes

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Si los macarrones no están prohibidos en una dieta de pérdida de peso, ¿cuántos gramos de pasta puedo poner?

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Durante años ha calado el mensaje de que la pasta engorda. Se daba como verdad absoluta y si querías adelgazar, lo primero era olvidarte de la pasta. Vanessa Blázquez, miembro

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Incorpora alimentos ricos en proteínas a tu dieta

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Desde hace un tiempo, los alimentos enriquecidos con proteínas están copando los lineales de los supermercados. Ahora bien, antes de que dispusiéramos de yogures, leches o quesos con un extra

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Calorías de las ensaladas: descubre si son siempre saludables

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Creer que una ensalada es siempre un plato sano con un plato sano y bajo en calorías puede llevarnos a engaño. Pocas comidas hay tan versátiles como una ensalada. Por

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Con la comida no te la juegues: aprende a manipular alimentos de forma segura

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En Europa los niveles de control en toda la cadena alimentaria son muy rigurosos. “Sin embargo, muchas toxiinfecciones surgen en nuestra propia cocina por una higiene deficiente o por no

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Alimentos y bebidas que suben la presión arterial de forma rápida

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La hipertensión acapara mucha atención por sus implicaciones en algunas enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, tener la tensión baja también puede comportar riesgos. Por fortuna, en muchos casos pueden solventarse con

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Tabaco, no; fruta, sí: hábitos saludables para mejorar nuestra flora intestinal

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Dentro de nuestro intestino viven unos 100 billones de bacterias de unas 500 a 1.000 especies distintas. Su conjunto se conoce como microbiota intestinal y de su equilibrio depende nuestra

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Vitamina B12: qué es y para qué sirve

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En un entorno vegetariano o vegano, es fácil oír hablar de la vitamina B12. Leire Ruiz de Gauna, dietista-nutricionista y experta en planificación dietética en la alimentación vegetariana, nos explica

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Técnicas de cocción que conservarán el máximo de nutrientes (y las que no)

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¿Cueces o enriqueces? Aquel famoso reclamo publicitario de hace años sigue siendo una de las grandes máximas entre sartenes y fogones para explicar cómo sacar todo el partido de los

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