Raquel Frías. Dietista autónoma que enseña alimentación saludable según patologías y estado emocional. Posee experiencia en hospital, clínica y hostelería (colectividades y alta cocina) fusionando el uso de las técnicas culinarias con la nutrición saludable. Docente de sanidad y talleres propios sobre cocina y nutrición. Catadora de productos.Tutora de prácticas de alumnado sanitario. Colaboradora y creadora de contenido en radio y empresa de especias. Instagram.: @dietista.es.la.cocina TikTok: @dietista.en.la.cocina
Técnicas de cocción que conservarán el máximo de nutrientes (y las que no)

Técnicas de cocción que conservarán el máximo de nutrientes (y las que no)

¿Cueces o enriqueces? Aquel famoso reclamo publicitario de hace años sigue siendo una de las grandes máximas entre sartenes y fogones para explicar cómo sacar todo el partido de los

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