Vanessa Blázquez. Miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Nutricionista clínico y tecnóloga de los alimentos, especializada en patología digestiva y nutrición oncológica. Ha trabajado durante años en I+D en el IIS Biodonostia como nutricionista en relación a la prevención y predicción de riesgo del ictus. Actualmente dirige su propia consulta “Nutrición Donostia”. Anteriormente había trabajado 12 años en consulta público-privada. Cuenta con 3 publicaciones científicas. Es voluntaria en AECC en Voluntarios por la Ciencia. IG: @nutriciondonostia. Facebook: Nutricion Donostia y Vanessa Nutricion Donostia.
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Durante años ha calado el mensaje de que la pasta engorda. Se daba como verdad absoluta y si querías adelgazar, lo primero era olvidarte de la pasta. Vanessa Blázquez, miembro

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