Iciar Astiasaran. Miembro de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Catedrática en Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia y Nutrición en la Universidad de Navarra. Docencia universitaria desde el año 1982 en materias relacionadas con el área de Nutrición, Bromatología. Codirección de 26 Tesis doctorales (10 con mención internacional, 5 con premio extraordinario).5 Sexenios de investigación. Indice H 44 (Junio 2022). Decana de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra (2004-2011). Vicerrectora de Investigación de la Universidad de Navarra (2011-2021). Presidenta de la Escuela de Doctorado de la Universidad de Navarra (2012-2021). Académico correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia (2005). Medalla de Oro de Guipúzcoa (2006). Académica de Número de Jakiunde (2007). Premio COF Navarra a la Trayectoria Profesional Significativa (2011).
¿Qué alimentos son buenos y qué alimentos son malos?

¿Qué alimentos son buenos y qué alimentos son malos?

Clasificar alimentos en buenos y malos es un error común. Algunos aparentemente saludables realmente no lo son. Y viceversa.

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