Nutriendo, el portal de información más rigurosa sobre nutrición y alimentación y con el aval de la Academia Española de Nutrición y Dietética en colaboración con Aldi.
Paula Jakszyn Filosof.
Miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires, máster en Salud Pública y doctora en Ciencias de la Salud y de la Vida
por la Universidad Pompeu Fabra. Es investigadora Senior en la Unidad de Nutrición y Cáncer del Instituto Catalán de Oncología. Las principales líneas de investigación de este grupo son: Cancerigenos de la dieta, Homeostasis y sobrecarga de hierro y Potencial Inflamatorio de la dieta en relación al riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas . Dicho grupo cuenta con proyectos financiados por entidades Nacionales e Internacionales, como el ISCIII y entidades relacionadas con la nutrición y el cancer como la World Cancer Research Fund. Es autora de más de 70 publicaciones en revista de alto impacto. Actualmente trabaja como profesora de Epidemiologia Nutricional en el Máster de Salud Pública de la Universidad Pompeu Fabra y como profesora de las asignaturas de Nutrición Comunitaria y Dietoterapia en el grado de Nutrición de la Facultad Blanquerna.
