Alba Santaliestra. Presidenta del Comité Científico, miembro del Cuerpo de Académicos y miembro de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Dra. en Epidemiología y Salud Pública, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Zaragoza. Investigadora postdoctoral en el Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón, Instituto de Salud Carlos III, Centro de Investigaciones Biomédicas enRed y Fisiopatología de la obesidad y nutrición (CIBER-Obn). Instagram @albasantaliestra
Ser celiaco no es tener alergia al gluten

Ser celiaco no es tener alergia al gluten

La celiaquía o enfermedad celiaca suele confundirse con alergia al gluten. Incluso con sensibilidad al gluten no celiaca. ¿Sabes diferenciarlas?

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